萨姆萨与南瓜

东部的美食富有美味,我们非常喜欢吃和做饭。 其中一种我们都知道的知名菜肴是shurpa,manti,roast,pilaf等等。 今天,我们建议您停止对用南瓜烹制的萨姆萨的关注,因此请考虑我们准备的最佳食谱。 毕竟,这个美妙的馅饼几乎征服了整个世界! 我们向你保证,你不会找到一个会告诉你它不美味的人。

萨姆萨用烤箱里的酥皮点缀成乌兹别克风格的南瓜

配料:

准备

在稍微温暖的水中,开一个鸡蛋,加一茶匙盐,立即用拂子打破一切。 逐渐将过筛的小麦粉倒入其中,从而揉捏面团直至获得稠密的稠度。 然后将其卷成一个非常薄的大层,用柔软的奶油人造黄油将其全部铺开,然后将其卷成管并放入冷的一小时。

在小立方体上,我们用刀碾碎了南瓜,我们也用刀做了一个弓。 略大一点的切尔迪(羊肉)猪油和黄油。 我们将所有粉碎的产品连接在一个盛有芳香香料的碗中,加入半茶匙盐并混合整个馅料。

冷却后的面团随意切成方便的碎片,然后分别滚成一个比手掌大一点的薄饼。 在锭剂的中心,我们分配填充物并闭合面团的边缘,以三角形的形式封闭它们。 我们用烘焙纸覆盖烘焙纸,用缝合线沿着缝线将其放在缝线上。 在一个温暖的烤箱中烤至185度,用第二个蛋的蛋黄加油约25分钟。

萨姆萨南瓜和肉

配料:

准备

我们将羊肉和牛肉的肉用量相同,并将它们切成小块。 以同样的方式,研磨洋葱,新鲜的南瓜,然后将它们与肉混合。 单独品尝,我们用盐,胡椒粉,水和植物油擦,并用勺子混合所有东西。

我们把准备好的面团放在桌子上,用木制擀面杖将它滚出一点,然后切成大三角形。 我们分发面团切块的填充物,并将其边缘撕成三角形,完全覆盖填充物。 Samsu分布在涂油的烤盘上,撒上水,撒上芝麻,放入加热至180度的烤箱中。 35分钟后,我们从烤箱中取出准备好的萨姆萨。

如果你从这个食谱中取出肉类,对于那些继续禁食的人来说,这将是一个天赐良机,因为它已经是 - 用南瓜瘦萨姆萨。