Kutabs以阿塞拜疆风格的肉是由新鲜月牙形面团制成的开胃平馅饼，用干的煎锅烘烤。 作为填充物，您可以使用不同类型的肉类：羊肉，牛肉，鸡肉，甚至肝脏。
如何用肉来煮kutaby？
阿塞拜疆库塔布 人不难做好准备，但非常美味。 您可以将其作为独立的菜肴或作为基本餐点的补充，例如汤类。 下面提出的建议甚至可以让第一次成功应对。
- 揉面后应该休息一下，然后将它更容易滚动。
- 如果洋葱添加洋葱，则必须将其粉碎成稀粥以便烘烤。
- 作为肉馅，最好使用带有脂肪夹层的肉类或分开加脂，以便馅料不会太干。
面团用肉 - 食谱kutabs
根据最简单的配方可以制备肉类面团。 为此，只需要面粉，盐和水，如果它紧贴你的手，你可以添加更多的面粉，但重要的是不要“堵塞”它，它应该是柔软的。 面团滚得尽可能薄是非常重要的。
配料：
- 面粉 - 4.5杯;
- 盐 - 1茶匙;
- 水 - 2杯。
准备
- 将水和盐和面粉混合。
- 揉面团，盖上它，并离开15分钟。
- 然后再次捏合，分成碎片，并且每个都以薄层铺开。
与肉的巴库kutabs
如何 用肉 来煮kutabs ，使它们变得芬芳，开胃和多汁，这是每个情妇都关心的问题。 作为kutabs的馅料，使用羊肉和洋葱是非常好的。 成分的比例应约为2：1。 洋葱会增加额外的多汁性。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 水 - ½杯;
- 盐 - 半茶匙;
- 羊肉 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 酥油 - 50克。
准备
- 在一个碗中过筛面粉，加一点水和盐，揉成面团。
- 休息半小时，用餐巾覆盖。
- 洋葱羊肉粉碎，盐渍，胡椒粉。
- 将面团分成4份，铺开。
- 在面团上铺满馅料并折叠，使半圆出来。
- 边缘被紧固在一起。
- 在阿塞拜疆人的肉上炒肉馅，每边约3分钟。
库塔比与肉和绿党
在阿塞拜疆风格的草药Kutabs是非常有用的，美味和容易准备。 这个不加糖的糕点受到至少曾尝试过一次的任何人的欢迎。 在这道菜的各种绿叶中，最好加入香菜，香菜和莳萝。 如果没有脂肪尾巴的脂肪，它可以被脂肪取代。
配料：
- 面粉 - 300克;
- 水100毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 油 - 1汤匙。 勺子;
- 小牛肉 - 450克;
- 脂肪脂肪 - 30克;
- 灯泡 - 1个;
- 莳萝，香菜，香菜 - 沿着发髻。
准备
- 在面粉中倒入水，油，盐并揉成面团。
- 将它卷成一捆，放入袋中，在寒冷的地方清洗半小时。
- 肉，洋葱和脂肪脂肪通过绞肉机，盐，胡椒粉，倒入100毫升水，青菜并搅拌。
- 面团分成块，铺开，铺开馅料并固定边缘。
- 在煮熟的煎锅里用阿塞拜疆的肉和蔬菜煎牛肉。
Kutab与鸡肉
食谱kutubov与鸡肉是非常简单，每个人都可以访问。 为了准备食物，你需要最普通的产品，在这种情况下，它表明鸡蛋被添加到面团中，但它可能没有它，只能从面粉，水和盐中制作面团。 而且产品不会变得过于干燥，您需要使用胸部和大腿圆角填充。
配料：
- 面粉 - 1,5杯;
- 蛋 - 1个;
- 水100毫升;
- 盐 - 半茶匙;
- 剁碎的鸡肉 - 200克;
- 干罗勒 - 捏;
- 欧芹青菜 - 30克;
- 盐;
- 黄油。
准备
- 面团混合面粉，鸡蛋，盐和水。
- 生成的面团揉至光滑，盖上并离开半小时。
- 鸡肉剁碎撒布罗勒，加入绿色，盐，胡椒粉并混合。
- 面团分成几个部分，每个部分都铺开。
- 涂抹半个馅料，覆盖下半部分并修补边缘。
- 在阿塞拜疆两侧用肉炸乌兹坦肉，直到红色。
Kutaby与羊肉 - 食谱
Kutabs羊肉和石榴谷物是一种非同寻常的美味和非常令人满意的食物。 石榴赋予它特殊的辛辣味。 从香料到肉馅，您可以添加黑胡椒粉和肉桂粉。 对于油炸产品，最好使用重型铸铁煎锅，必须事先加热。
配料：
- 羊肉浆 - 500克;
- 洋葱 - 3件;
- 石榴石 - 1件;
- 酥油 - 120克;
- 面粉 - 2杯;
- 水 - 150毫升。
准备
- 肉通过与洋葱，盐，胡椒，石榴种子搅拌绞肉机。
- 从面粉，盐和水中揉成面团。
- 把它分成几块，卷起来，切出圆圈。
- 将每一片的一半填塞，整平，用面团的第二半覆盖，边缘被捆绑。
- 在干燥，加热的煎锅上煎一块阿塞拜疆的kutaba菜。
Kutabs与牛肉
如何用牛肉烹制阿泽里库塔布，使产品出来美味多汁，激发了许多烹饪专家和爱好者的美味佳肴。 为了多汁，牛肉与洋葱和脂肪脂肪一起研磨。 在形成边缘产品时，重要的是要拧紧，以免果汁漏出。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 水 - ¾杯;
- 盐;
- 牛肉 - 300克;
- 脂肪脂肪 - 100克;
- 洋葱 - 1个;
- 黑胡椒粉。
准备
- 从面粉，盐和水中，混合无酵面团。
- 盖上它，并休息半小时休息。
- 用洋葱和肥肉将牛肉与绞肉机或搅拌机一起研磨。
- 将面团铺开，切出圆圈，摊开馅料，将边缘紧固在一起。
- 用两面煎锅将肉放在干燥的平底锅中煎至红润。
在阿塞拜疆拥有肝脏的Kutabs
阿塞拜疆 kutaba 蛋糕即使肝脏也可以烹饪。 在这种情况下，使用鸡肝，但猪肉或牛肉也适合。 而且，馅料更加多汁，在平底锅中煎炸时，您可以添加脂肪片，然后全部一起用绞肉机或搅拌机碾碎。
成分 s ：
- 面粉 - 200克;
- 水100毫升;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐;
- 鸡肝 - 300克;
- 洋葱，胡萝卜 - 各100克。
准备
- 从面粉，水，油和盐中揉成面团，盖上半个小时。
- 蔬菜经过磨碎和碾碎。
- 加入肝脏，盐和油炸至完成。
- 完成的物质在搅拌机中研磨。
- 面团分成8个部分，每个部分薄薄地铺开，一半装入一半，用第二半覆盖，边缘紧固在一起。
- 在一个干锅里炒kutaby。