Chashushuli--一种传统的格鲁吉亚美食，这个词本身在翻译成俄文意味着“炖”。 通常从小牛肉或牛肉中煮熟，但可以从羊肉中提取。
告诉你如何从羊肉制作美味的茶树。 选择新鲜低脂肉类，最好选择年轻的动物。 其余的产品也应该是新鲜的。 不要使用硫酸葡萄酒。 在烹饪之前，切碎的肉将用于酸洗，例如柠檬和/或石榴汁 。 您也可以在制作一块大蒜之前，在腌泡汁中加入切好的大蒜，您必须仔细选择。
可口羊羔chashushuli
配料：
- 羊肉 - 约800克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 黄油天然 - 约25-50克，可以是酥油;
- 干啤酒花-suneli香料的混合物;
- 番茄新鲜成熟密集 - 2-4个。
- 甜椒 - 1-2个;
- 大蒜 - 2-5齿;
- 红酒酒没有被玷污;
- 盐;
- 红辣椒;
- 很多绿叶（香菜，香菜，龙蒿，罗勒，迷迭香，牛至，马郁兰）。
准备
准备好的肉（即切碎的小块腌，见上）我们扔在漏勺里，让卤汁排出。 用炒锅或油炸锅将其融化，然后轻轻煎炸至金黄色。 加入洋葱，切成半环，混合，轻轻煎炸，将火量降至最低，并几乎熄灭直至煮熟，偶尔搅拌，盖上盖上葡萄酒和香料。 如果没有无盐葡萄酒，如果需要可以加一点水。
西红柿变白（即用沸水烫）并去皮。 把西红柿切成立方体，切碎甜椒。 缺少西红柿时，可以用少量稀释的水番茄酱（2汤匙）代替。 炖煮至5-8分钟。 它应该变成浓烈辛辣的肉
稍微冷却一下（约10分钟内），然后加入切碎的青菜和大蒜。 再泡上8-10分钟，放入一个碗中。 你可以用几乎所有的配菜（土豆，大米，玉米粥，芸豆，鹰嘴豆，扁豆，面条）供应羊羔肉。 这也是很好的新鲜蔬菜，水果，新鲜蔬菜，咸菜或沙拉，lavash和其他地道的格鲁吉亚美食菜肴。 那么，当然还有无与伦比的格鲁吉亚葡萄酒或Chacha。