几乎每家中餐或泰国菜餐厅的菜单都可以找到糖醋鸡。 参观这样一个地方，以享受珍惜的菜是没有必要的，因为我们已经为你准备了几个食谱，然后你可以自己准备鸡。
鸡肉配方与甜酸酸辣酱中的蔬菜
配料：
- 鸡肉片 - 2块;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 菠萝汁 - 180毫升;
- 菠萝 - 250克;
- 胡椒 - 1/8茶匙。
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 西葫芦 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 2个。
准备
在一个大碗里，拌入 菠萝汁 ，糖，胡椒和淀粉。 接下来我们倒入柠檬汁，一点酱油和番茄酱。 搅拌酱汁直至光滑并放在一边。
在平底锅里，我们加热植物油。 鸡用纸巾擦干，切成立方体。 将洋葱和胡萝卜切成条状，直至鸡肉焦黄。 在用肉和蔬菜煎锅中加入切碎的保加利亚辣椒，菠萝和西葫芦。 我们继续烹饪，直到蔬菜达到就绪水平，但他们仍然保持其质地。
将煎锅内的内容物倒入酱汁中混合，等到酱汁变稠后，将糖醋汁中的菠萝鸡肉准备好放在桌上。
如果你想在多元化的食品中用糖醋汁烹调鸡肉，那么在整个烹饪过程中都要使用“煎炸”模式，观察上述所有阶段。
泰式风格的糖醋酱鸡
配料：
对于鸡：
- 酱油 - 4汤匙。 匙;
- 鸡肉片 - 3片;
- 香菇 - 4-6件;
- 北京白菜 - 1头;
- 大葱 - 5根羽毛;
- 新鲜香菜 - 1把;
- 植物油 - 用于油炸。
对于酱油：
- 柠檬香草 - 1个;
- 鱼酱 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 1/2;
- 辣椒酱 - 1茶匙;
- 米醋 - 1汤匙。 勺子;
- 红糖 - 3汤匙。 匙;
- 磨碎的姜 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 酱油 - 1汤匙。 勺子;
- 青柠叶 - 2件;
- 淀粉 - 1茶匙。
准备
首先我们将鱼酱与淀粉混合。 我们把鸡肉片放入腌制的卤汁中。
用刀将柠檬草的茎切成两半，然后在刀的平面上打遍，以释放精油。 在一个小碗里，加入我们调味汁的所有配料，除了淀粉。 彻底混合。 我的蔬菜切成条状。
在煎锅里倒入植物油，煎上鸡块1-2分钟，倒入所有调味汁后，加入柠檬草并混合。 把酱汁煮沸，用盖子盖住煎锅，留下5分钟。 最后，我们放入煎锅中的蘑菇，大葱和保加利亚辣椒，再炖5分钟。 最后，我们把大白菜，混合，煮1-2分钟。 为了使酱汁变稠，加入在冷水中稀释的淀粉并搅拌使其沸腾。
鸡肉糖醋酱食谱
这种简单的酱将成为肉类和家禽菜肴的普遍补充。
配料：
- 糖 - 3/4;
- 醋 - 三分之一世纪;
- 酱油 - 1/4的项目;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 淀粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
我们把所有的成分，除了淀粉在锅里煮，直到糖溶解。 淀粉是在半杯冷水中酿制的，并倒入其余的配料中。 煮酱汁，直到浓稠，搅拌。 如果需要，可以通过在配方中加入一点辣椒使酱汁更加清爽。