意大利面包有各种各样的变化，其中各种口味，草药和各种烹饪技术干扰面团。 结果将是一个美味和芬芳的糕点，值得每个人的关注。
如何烤意大利面包？
意大利面包的流行类型主要与面团中所含成分的组成，产品的形状不同，揉捏和烘烤过程较少。
- Ciabata有一个矩形的形状，一个脆外壳和里面的多孔纸浆。
- Focaccia以玉米饼的形式制成，通常具有调味。
- 面包类似ciabatta，但具有更稠密的果肉结构。
- 该简易组合物具有用于面包咖啡因的面团，其通常以圆形烘焙。
- Grissini - 面包棒配各种洒。
意大利ciabatta面包是一个经典食谱
帮助烤家庭美味的意大利面包烘烤食谱，其中最受欢迎和流行的是ciabatta的选项。 该技术在基质长时间发酵中的独特性以及高孔隙率的结果。 特征是具有圆形端部的矩形形状。
配料：
- 面粉 - 430克;
- 水330毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 干酵母 - 1茶匙。
准备
- 混合面粉，盐和酵母。
- 倒入水中混合。
- 在室内条件下将面团放置12-15小时。
- 铺在慷慨洒落的桌子上，用信封折叠几次，放置一小时，然后转移到热的烤盘上。
- 在220度30分钟的潮湿烤箱中烤意大利面包面包。
意大利focaccia面包 - 食谱
意大利 focaccia面包是 由不同厚度的圆形或矩形蛋糕制成的，其中添加了橄榄油，草药，橄榄添加剂，新鲜番茄和干番茄，以及其他相关配料，这些配料是从制备好的面粉基料的坯料表面铺设而成的。
配料：
- 面粉 - 350克;
- 水 - 200毫升;
- 橄榄油 - 60毫升;
- 糖 - 2茶匙。
- 盐 - 5克;
- 干酵母-5克;
- 草。
准备
- 混合面粉，盐，酵母和糖。
- 加入水和一勺黄油，揉面团，保温2-3小时。
- 把鸡蛋揉出来，将面团上的蛋糕放在烤盘上，离开一小时。
- 周围的面团手指，20分钟后，用剩余的油油，撒上意大利草药或盐。
- 200度20分钟烘烤意大利风味面包。
意大利面包和辣椒粉
在烤箱中烹制的意大利面包，其配方将在本节中介绍，通过用作调味干罗勒和辣椒粉，结果令人难以置信的芬芳。 后者使用过滤器方便地分布在面团的表面上，如在烘焙产品之前的面粉。
配料：
- 面粉 - 450克;
- 水 - 300毫升;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 盐 - 1茶匙;
- 新鲜酵母 - 15克;
- 甜辣椒粉和干罗勒-2汤匙。 勺子。
准备
- 溶于温水，酵母和糖，加入盐，橄榄油和面粉。
- 搅拌面团，放置1.5-2小时。
- 将面粉撒在桌子上的块擀成厚度为1.5厘米，用油润滑，撒上辣椒粉和罗勒。
- 用信封折叠纸或用卷折叠，铺在烤盘上，离开一小时。
- 用面粉撒上意大利面包并在180度烘烤1小时。
意大利面包是一种橡皮擦食谱
意大利面包是一种橡皮擦 - 类似于着名的chiabate，但与后者不同，它由厚厚的面团烘烤而成，保持了良好的形状。 经过长时间打样后生产出来的基料由中等厚度的细长面包形成，在最高温度下在良好润湿的烘箱中烘烤。
配料：
- 面粉 - 400克;
- 水 - 300毫升;
- 盐 - 2/3茶匙。
- 酵母干 - 0.5茶匙。
准备
- 筛面粉，干扰盐和活性干酵母。
- 加水，用面粉和叉子混合直至吸收，离开18小时。
- 将质量块分布在撒粉的桌子上，将边缘放在一边和另一边，将卷筒分成两块，给一小时的距离。
- 拉伸层获得拉长的面包，涂在烤盘上，烤意大利面包，直到脸红。
意大利面包和奶酪
美味的意大利白面包可以通过添加一层面团与磨碎的奶酪和迷迭香来烹饪。 如果需要，您可以使用其他芬芳的干草药或新鲜草药。 红酒糕点可以与最喜爱的饮料一起享用酱汁或简单地用香橄榄油调味。
配料：
- 面粉 - 500-600克;
- 水 - 300毫升;
- 盐 - 20克;
- 糖 - 50克;
- 橄榄油 - 70毫升;
- 干酵母 - 15克;
- 迷迭香 - 2枝;
- 巴马干酪 - 50克。
准备
- 将酵母和糖溶于水中。
- 加盐，面粉和2汤匙油，揉搓，离开的方法。
- 在烤盘上分配基料，上油，撒上迷迭香，奶酪，离开半小时。
- 用手指按住面团的周长，在10分钟内将其在200度烘箱中加热20分钟。
意大利面包配晒干的西红柿
根据以下配方烘焙意大利面包时，假定在成型过程中添加干番茄，这将使成品具有宜人的酸度和相当辛辣的味道。 这些比例足以在ciabatta上获得质感，但是，您可以添加更多的面粉，增加烘焙密度。
配料：
- 面粉 - 430克;
- 水330毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 晒干的西红柿 - 50克。
准备
- 混合面团的配料，放入碗中12-15小时。
- 用面粉在桌子上铺底，摊铺均匀的层，铺上切片的西红柿。
- 以信封形式折叠该层，切成两半，形成2个玉米粉圆饼，离开一小时。
- 用220度的意大利烤面包和西红柿30分钟。
意大利面包kafone - 食谱
自制意大利面包kafone有一种没有添加剂的简洁组合，圆形，但同时设法令人难以置信的红润和美味。 在这种情况下的面粉基础是在上一次烘烤测试之后的旧的或剩余的基础上制备的，这有助于使酵母味道和香气最小化。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 水420毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 旧酵母面团 - 200克;
- 麦芽 - 1茶匙。
准备
- 用温水麦芽和旧面团稀释，加入盐。
- 逐渐加入面粉并揉捏。
- 留下面团进行打样，然后多次揉搓并折叠信封。
- 将成型的面包放在烤盘上，在180度的烤箱中烘烤1小时。
意大利大蒜面包 - 食谱
如果您想品尝辛辣和芬芳的自制蛋糕，现在可以按照以下食谱的建议烘烤意大利大蒜面包。 您可以添加其他香料，而不是将肉豆蔻放入面团中，只需用罗勒或牛至代替意大利香草混合物即可。
配料：
- 面粉 - 320-350克和粉末;
- 牛奶 - 200毫升;
- 盐和意大利草药 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 发酵粉 - 15克;
- 肉豆蔻 - 1捏。
准备
- 将牛奶与盐，油，肉豆蔻，发酵粉混合，加入150克面粉。
- 在挤压的大蒜和面粉中搅拌，从面团中形成一个面包。
- 用大蒜 黄油润滑意大利 面包 ，撒上草药，在200度烘烤30分钟。
意大利Grissini面包 - 食谱
意大利面包在家制作下一份食谱时，将成为茶，咖啡，可可粉或一杯牛奶的绝佳佳品。 推出面团很方便，然后将产品在硅胶地毯上烘烤。 您可以使用罂粟种子，白芝麻和黑芝麻，芬芳的干意大利草药。
配料：
- 小麦粉 - 350克;
- 全谷物面粉 - 150克;
- 水260毫升;
- 盐 - 1茶匙;
- 新鲜酵母 - 15克;
- 黄油 - 30克;
- 橄榄油 - 60毫升;
- 喷洒组件。
准备
- 在温水中，酵母溶解。
- 加盐，黄油和面粉两种，拌匀，放热一小时。
- 将块分成三部分，分别铺成厚度3毫米，用比萨刀切成条状。
- 用水切下润滑脂，撒上添加剂，扭转，在190度下烘烤15分钟。
意大利面包用橄榄
令人难以置信的美味和美味将意大利 面包与草药和橄榄 ，其中一些可以用黑橄榄取代，然后他们两个预先切成大圆环。 揉制产品的技术简单易行，效果超乎预期。
配料：
- 面粉 - 500克;
- 水250毫升;
- 洋葱 - 1个;
- 糖-10克;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 盐 - 2/3茶匙。
- 橄榄油 - 20毫升;
- 橄榄 - 2/3杯;
- 意大利草药 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 油炸洋葱，加橄榄，面粉，盐，糖，酵母和草药。
- 加水加水，揉面团10分钟，放热2小时。
- 从面团形成一个椭圆形的面包或圆形面包，让它在烤盘上站立30分钟，再烤200度。
意大利甜面包
在以下配方 的烤箱中 烹制的意大利 面包 盛满干果，坚果，蜜饯和令人惊叹的甜甜味道和令人难以置信的香味。 如果需要，这种烘烤可以用糖，巧克力或蛋白质釉覆盖，装饰成味道。
配料：
- 面粉 - 500克;
- 水230毫升;
- 奶油 - 100克;
- 黄油 - 200克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 糖 - 250克;
- 橘子 - 2件;
- 柠檬 - 1个;
- 蜜饯或干果 - 300克;
- 杏仁 - 150克;
- 酵母 - 50克;
- 香草糖 - 10克。
准备
- 将酵母溶于水中，加入少许糖和面粉，放置20-30分钟。
- 添加与糖，奶油，融化的黄油，面粉搅拌蛋，混合，离开温暖2-3小时。
- 搅拌蜜饯水果，热情和柑橘果肉，香草，将基座放入模具中并保持1.5小时。
- 在180度烘烤 甜面包 干燥幼虫。