煎饼是一种流行的美国菜，类似于我们的 俄罗斯煎饼 。 不同之处仅在于面团的一致性：它厚实而丰满。 让我们与您一起了解如何在开菲尔上准备丰盛和疯狂的芳香 煎饼 ，只需在口中融化即可！
美式煎饼在开菲尔上
配料：
- 小麦面粉 - 1件;
- 鸡蛋 - 1个;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 盐 - 捏;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 开菲尔 - 200毫升。
准备
现在告诉你如何准备克菲尔经典朋克。 因此，首先将所有干成分混合：小麦粉，糖，发酵粉，盐和苏打水。 我们彻底混合所有的东西，使所有的苏打均匀分散。 现在在另一个碗里，我们结合了液体配料：鸡蛋，开菲尔和橄榄油。 然后轻轻将混合液倒入干燥的混合液中，迅速混合所有物质。 这里最重要的不是混合太多，而是因为朋克车的浮肿和通风取决于！ 如果测试中有块，不要担心，它们会自行分配到平底锅中！ 因此面团应具有非常浓厚的稠度，让人想起脂肪酸奶油。
现在我们加热一个大煎锅并用油涂抹它。 用大勺子将面团铺成小块。 煎两面的煎饼，直到盖子打开时形成红润多孔的外壳。 我们提供热的芳香煎饼，如俄罗斯煎饼，果酱，黄油，奶酪或酸奶油。 但是包裹在里面，填充物，唉，不会奏效，因为它们太郁郁葱葱。
凝乳奶酪煎饼配方在酸奶上
配料：
- 干酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 克菲尔 - 200毫升;
- 小麦面粉 - 3汤匙。 匙;
- 苏打 - 捏;
- 盐 - 味道;
- 如果需要，莳萝，荷兰芹，洋葱的青菜。
准备
在一个碗里，倒入开菲尔，加入奶酪，放入盐，胡椒粉，并在搅拌机中搅拌约3分钟，直至形成均匀的团块。 你可以简单地将所有东西与搅拌器或叉子混合。 然后加入鸡蛋并混合。 然后逐渐加入面粉，苏打水，并将面团揉成稠稠的酸奶油。 让大块静置约10-15分钟，然后用油煎的煎锅在植物油中煎饼，用一汤匙撒上。