面团甜甜圈可以是酵母，bezdozhzhevoe，甚至泡芙。 如果你很匆忙，你可以使用购买的，但最好自己混合使用，这并不难。 首先，准备最轻的酵母面团在水面上制作甜甜圈。
水面团
配料：
- 高度碳酸水 - 1升;
- 蛋 - 2件;
- 盐 - 1掐;
- 独联体国家生产的白砂糖 - 4汤匙。 匙;
- 酵母 - 15克;
- 全麦面粉 - 4.5杯;
- 植物油 - 1杯。
准备
酵母必须粉碎并与糖和盐混合。 鸡蛋用搅拌机以最大速度打好，然后进入酵母混合物和2汤匙。 汤匙黄油，继续拂动。 然后倒入水中，逐渐加入过筛的面粉。 我们的任务是获得类似面糊的甜甜圈液体酵母面团。 由于水和最少数量的“加权”产品，结果很容易。 在大锅或炖锅中，我们加热油，直到出现轻微的烟雾，然后轻轻地将面团放入其中。 用大汤匙制作大约相同大小的甜甜圈。 在低温下炒至金黄色和开胃，然后抓住甜甜圈并将它们放在纸巾上。
选项更传统
为了制作类似百吉圈的传统圆形甜甜圈，请准备不同的面团。 为此，在开菲尔上烹制的甜甜圈面团更适合，它也将是酵母。
配料：
- 克非尔 1％脂肪含量 - 0.5升;
- 干酵母 - 1小包;
- 盐 - 半茶匙;
- 油“农民” - ½包;
- 蛋 - 2-3个;
- 果酱（ 杏 ，苹果或李子） - 一个罐约230克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 面粉/小麦 - 4,5-5杯;
- 植物油 - 300毫升。
准备
酵母，盐和糖与面粉混合。 鸡蛋用软化的“农民”油殴打。 我们连接两种混合物并倒入开菲尔，混合面团。 它会变得柔软而略带粘性。 面团适合后，将其捣碎并开始制作甜甜圈。 这种酵母面团是果酱甜甜圈的理想选择。 为了做到这一点，将面团铺开，从中切出杯子，在其中一半放上果酱，用第二块果酱盖住，加入边缘并将油炸圈饼倒入沸腾的植物油中。