夏季时间非常适合水果和浆果糕点的实验。 在为后者寻找食谱时，我们建议您注意带有奶酪和草莓的蛋糕：香气浓郁，非常清淡，在炎热季节甚至在寒冷的时候，它将成为您膳食的理想部分，当您可以用冷冻类似物替换新鲜浆果时。
用奶酪和草莓沙蛋糕
如果有现成的沙子测试，沙饼可以在几分钟内完成，是饼干最方便的格式。 各种配料是最小的和可用的，现成的美味的味道是无法比拟的任何东西。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 175克;
- 糖 - 15克;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 45毫升;
- 黄油 - 155克;
- 蛋黄 - 1个。
对于填充：
- 山寨奶酪 - 135克;
- 蜂蜜 - 55毫升;
- 草莓 - 4项;
- 一小撮香草醛和肉桂;
- 淀粉-10克。
准备
首先做一个面团，用搅拌器搅拌所有冷却的食材。 当质量变得不好并开始聚集在一起时，用一层胶膜包裹它，并将它放置在寒冷的地方一个小时。 将冷却的面团制成圆盘。 通过用2/3的蜂蜜殴打奶酪来准备豆腐填充物。 在中心分配一部分凝乳。
草莓撒上淀粉，与剩余的蜂蜜，香草醛和肉桂混合。 将浆果分布在凝乳块的表面上，并将面团的边缘收拢，使其覆盖部分，使中间部分敞开。
在180度45分钟烘烤蛋糕，搭配奶酪和草莓。
美味的馅饼配奶酪和草莓 - 配方
这种空气蛋糕是用最少量的面粉烹制的，这种面粉是通过空气作为蛋奶酥获得的，但由于存在奶酪而致密。
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 山寨奶酪 - 340克;
- 蜂蜜 - 45毫升;
- 面粉 - 25克;
- 香草豆荚
- 牛奶 - 35毫升;
- 糖 - 35克;
- 草莓 - 145克。
准备
分开鸡蛋，用蜂蜜，半香草豆荚，牛奶，奶酪和面粉鞭打蛋黄。 你会得到一个密集但均匀的豆腐块，类似于制作传统蛋奶酥所用的豆腐块。
分别将剩余的蛋白变成泡沫。 继续搅打，开始将糖填充到蛋白质泡沫中，直到您达到稳定的峰值。 将青葱的蛋白质混合物与奶酪中的大量小心结合起来。 加入草莓块。
在190度烤一个小时。
草莓和奶酪的快速馅饼
另一个馅饼最小的面粉，这是非常类似凝乳砂锅。 这种美味可以补充任何季节性浆果，但我们停止在草莓。
配料：
- 山寨奶酪 - 365克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 85克;
- 一个柠檬皮;
- 蜂蜜 - 75毫升;
- 少许香草醛;
- 草莓 - 115克;
- 黄油 - 15克。
准备
分开蛋清并将它们搅拌直至坚固的山峰。 分别与蜂蜜，香草醛，奶酪和热情结合蛋黄。 将面粉加入蛋黄混合物中，并将所有物质与蛋团混合。 加入浆果碎片并将所有材料倒入涂油的形式。 180度烤40分钟。
您可以在多人烹饪课程中重复草莓和奶酪的准备，为此，您需要在“烘焙”模式下烘烤所有东西55分钟。
草莓和奶酪快速磨碎的蛋糕
配料：
- 草莓 - 310克;
- 糖 - 25克;
- 面粉 - 135克;
- 发酵粉 - 5克;
- 黄油 - 115克;
- 少许香草醛;
- 糖粉 - 115克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 奶酪 - 95克。
准备
准备草莓和糖泥，然后煮至浓稠。
将面粉与剩余的干燥成分混合，然后打入鸡蛋，加入奶酪和切碎的油。 把所有东西都擦成碎屑并放凉。 约2/3的面包屑通过单层揉入模具中，将草莓涂在面上并撒上剩余的面包屑。 烘烤25分钟，直到酥脆。