这个蛋糕让人联想起童年时代，当所有商店都销售各种“伯德牛奶”时，但很少有人知道一个真正的蛋糕只是在莫斯科餐厅的一家发明的。 随着时间的推移，烹饪蛋糕“鸟的牛奶”，并达到家庭厨师。 他的食谱改变了，添加了新的成分。 很快，在家庭主妇中，最好的配方发生了，那里的蛋糕是基于漫画的，这使得蛋糕柔和而通风。 我们想告诉你如何在家做一个蛋糕“鸟奶”。
如何烹饪蛋糕“鸟奶”？
配料：
对于测试：
- 面粉 - 500克;
- 糖 - 500克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 人造黄油 - 250克;
- 醋。
对于霜：
- 黄油 - 300克;
- 糖 - 1,5项;
- 牛奶 - 2件物品;
- 漫画 - 3汤匙。 匙;
- 柠檬 - 2个。
釉：
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 50克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 可可 - 2茶匙。
准备
将人造黄油融化，将糖放入并搅拌均匀。 一次添加一个鸡蛋，不断搅拌。 用醋苏打熄灭并添加到面团中。 筛面粉逐渐加入鸡蛋混合物中，直至均匀无团块。 将面团分成两部分，在烤箱中烘烤两块相同的蛋糕。
用搅拌机制作奶油，鞭子黄油和糖。 用牛奶将来自粗面粉的粗麦粉粥煮熟。 当粥准备好后，将其从热源中取出并放在一边。 柠檬和皮肤一起磨碎，然后加入冷却的甘露粥中。 将一些糖和黄油加入粥中。 将所得混合物混合至光滑。 成品奶油放在蛋糕上，第二个覆盖在上面。
在平底锅里混合糖，可可和酸奶油。 放慢火，煮至混合物变稠。 然后加入黄油并拌匀。 成品釉倒入蛋糕，错过了双方。 把蛋糕放在冰箱里约一个半小时，放到桌上。
配方奶粉蛋糕“鸟奶”
蛋糕奶油“鸟奶”可以是不同的，每个都有其特定的味道。 在烹饪过程中最需要注意的是奶油及其配料。 举例来说，炼乳会让你的蛋糕呈现出细腻的奶油味。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 1件;
- 鸡蛋 - 3件;
- 人造黄油 - 150克;
- 糖 - 6汤匙。 匙;
- 可可 - 3汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 1茶匙。
对于霜：
- 漫画 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶 - 1项;
- 黄油 - 150克;
- 炼乳 - 0.5罐;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
釉：
- 牛奶 - 4汤匙。 匙;
- 可可 - 4汤匙。 匙;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 黄油 - 50克。
准备
通过筛子过筛面粉，并将其与可可粉和发酵粉混合。 用糖擦鸡蛋，加入以前软化的人造黄油，面粉，揉成蛋糕的面团。 它不应该太液体，像酸奶油。 用少许润滑模具，撒上面粉，然后倒入面团中。 在180度的温度下烘烤约50分钟。
烹调奶油，煮粗面粉。 煮沸牛奶，倒入芒果，不断搅拌。 粥应该变成没有肿块。 将粥加入粥中，混合并加热。 粥冷却后，加入软化的黄油，用搅拌机打匀。 将炼乳加入奶油中，用搅拌机再次搅拌至光滑。
所有釉料配料在小火上稍微加热。 釉不应该沸腾，但只能热身。
将冷却的蛋糕切成两半。 一人摆放奶油，把第二块蛋糕放在上面。 倒入热釉。 它应该从蛋糕中排出一点点。 自行决定装饰蛋糕。