Bozbash是一种着名的亚美尼亚汤，其基础是由羊肉酿制的浓汤。 这道菜的味道，多亏了樱桃李子，非常棒，非常不寻常。 今天我们会告诉你如何从牛肉中煮牛肉丸。
牛肉牛肉食谱
配料：
- 牛肉浆 - 800克;
- 干樱桃李子 - 20个;
- 蛋 - 1个;
- 新鲜梅子 - 8个;
- 土豆 - 8个;
- 灯泡 - 2件;
- 大米 - 0,5项;
- 鹰嘴豆 - 1项;
- 姜黄 - 捏;
- 肉汤 - 5升;
- 香料。
准备
在煮熟的热汤中小心地将整个去皮的土豆放下。 将灯泡清洗干净，切成小块，扔入平底锅中，用中火煮熟。 将牛肉浆和剩余的灯泡一起通过绞肉机，打破鸡蛋，放入米饭，盐，胡椒粉和碎肉混合。 现在我们从它身上形成一个相当大的肉丸，并在中间放了几片浆果干李子。 然后轻轻涂抹球的边缘，使梅子在肉丸内。 剩余的碎肉也是如此。 当土豆几乎准备就绪时，我们将肉丸传播给它，再煮20分钟。 然后加入现成的鹰嘴豆，先前浸泡过夜，然后用干净的水煮熟。 然后我们扔新鲜的梅子，煮10分钟。 最后，撒上一勺姜黄，香料，盖上盖子，再煮10分钟。 然后取出热水，让这道菜冲泡。 准备好的牛肉炖牛肉配以下面的钎：在一个碗里，我们把肉丸，樱桃李子，整个土豆，鹰嘴豆和肉汤填充。 我们用绿色装饰每份，并将其送至桌上。
牛肉牛肉牛肉
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 豌豆 - 50克;
- 土豆 - 200克;
- 灯泡 - 1个;
- 香菜 - 0.5束;
- 月桂叶 - 1片;
- 生姜，小檗，香料 - 品尝。
准备
将牛肉倒入水中，煮沸2小时，过滤肉汤，冷却肉从骨头中取出并切成小块。 豌豆先前浸泡过夜。 我的土豆干净，切成小片。 灯泡从外壳上剥下来并洗净。 现在用所有调味料填充汤，把土豆，整个灯泡，豌豆和切碎的肉放入锅中。 在小火上煮汤40分钟，然后检查豌豆的柔软度，并将锅从火中取出。 我们在盘子上倒出这道菜，撒上切碎的绿色香菜并送达。