饼干饼干，配方和名称有几个版本的起源 - 一个非常流行的现在烘焙的商品。 虽然这个名字听起来很法国，但它的起源是错误的：在许多国家流行的精致绝对有东方血统。 通常它被提及土耳其烹调，因为在这个国家，kurab是特别普遍的。 扫帚是由小麦粉，鸡蛋，糖和黄油制成的辛辣饼干。 Sweetheads只是喜欢kurabe - 它很好吃，而且价格便宜。
起源传说
据传说，在波斯苏丹房子的厨房里有一天，几乎所有准备传统甜食的产品都被偷走了。 只有面粉，鸡蛋，糖和黄油。 一位为波斯苏丹服务的资深厨师想出了如何从这套非常有限的产品中准备苦瓜的想法。 新鲜美味的味道加上藏红花 - 最昂贵和最精致的芳香香料之一。 在饼干上撒上糖粉。 几乎不可能说出第一只古拉的哪一种形式。 现在它经常以甘菊花的形式烘烤，但不仅如此。 在随后的配方演变中，使用香草，肉桂和丁香代替藏红花（或与之一起）。
如何煮kurab？
做自制鸡肉并不困难，但当然，在商店的糖果店购买它更容易。 然而，自制蛋糕总是赢。
配料：
- 克200天然融化的黄油;
- 克100-130克糖粉;
- 鸡蛋1-2个蛋黄;
- 约300克高档小麦粉;
- 藏红花，肉桂，香草 - 根据你的口味;
- 一点点糖粉洒。
准备工作：
首先我们准备面团。 我们将油熔化成液态，最好是在水浴中。 油不应该太热。 将黄油和糖粉混合并彻底擦拭，直至光滑。 然后逐渐加入面粉，蛋黄并揉成面团。 彻底搅拌。 我们将面团包裹在食物薄膜中，放在冰箱里，“至少”一个小时。 面团应冷却并稍微硬化。 我们推出了一层约1.5厘米厚的面团，我们用刀将面层切成小钻石或用特制的模具切割小雕像。 用油润滑托盘或原谅涂油纸的羊皮纸。 我们在上面放置饼干片，并将其放置在预热的烤箱中。
如何烤鸡？ 在190-200°C的温度下烘烤15分钟，烹制轻撒糖粉。
关于选项
在克里米亚，杏仁鸡也很受欢迎。 除主要产品外，杏仁饼干制备试验的组成包括杏仁仁。 上述配方产品的布局需要约200-250克的研磨核仁
美味，但你需要知道的措施
适当准备的自制鸡肉长期保存良好，不会变得陈旧，长期保持脆弱。 与茶，咖啡，karkade或rooiboshem一起服务是很好的。 但是，不要太过分 - 饼干的卡路里非常高，含有脂肪和碳水化合物。 产品的小尺寸有助于不受控制的吸收。