蔬菜烤宽面条的经典食谱是任何素食者的喜悦。 当然，在古典食谱的框架内没有固定的成分成分，相信这样的菜可以放在盘子的家园内种植的任何蔬菜 - 意大利。
蔬菜烤宽面条用蘑菇
在这个配方下，经典的意大利番茄酱会补充蘑菇。 在这个过程中，您可以启动任何喜爱的森林蘑菇，或者根据我们的决定选择最普通的蘑菇。
配料：
- 单张烤宽面条 - 14个;
- 意大利乳清干酪 - 415克;
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 95克;
- 蛋 - 1个;
- 香蒜酱 - 145毫升;
- 自己的果汁西红柿 - 680毫升;
- 罗勒干1茶匙;
- 香菇 - 210克;
- 洋葱 - 85克。
准备
在准备蔬菜烤宽面条之前，你应该为它做一种酱汁。 对于酱油，撒上洋葱和蘑菇。 当所有的水分从最后出来时，加入干罗勒，并将所有西红柿倒入自己的果汁中。 用中火将酱汁煮沸约20分钟，让多余的水分冒出来。
填充物的第二部分是混有鸡蛋和一撮盐的乳清干酪。
将少量酱汁倒入模具中，铺上第一对烤宽面条，然后用一部分番茄酱倒入。 然后再铺两张床单，用基于罗勒的香蒜酱油润滑，并将乳清干酪放在上面。 重复这些图层，进入最上面的盘子，并在上面铺上奶酪圈。 如果你想烹调低脂蔬菜烤宽面条，然后用低脂奶酪和凝乳意大利乳清干酪替代奶酪。 将所有东西在180度烘烤半小时。
四旬菜蔬菜烤宽面条配青酱
配料：
- 洋葱 - 130克;
- 自制果汁西红柿 - 880克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 一根芹菜;
- 胡萝卜 - 115克;
- 红酒 - 230毫升;
- 普罗旺斯草药的混合物 - 1汤匙。 勺子;
- 豆奶 - 600毫升;
- 面粉 - 45克;
- 蔬菜人造黄油 - 30克;
- 一小撮肉豆蔻;
- 烤宽面条的床单。
准备
从蔬菜苗开始：芹菜，胡萝卜和洋葱。 蔬菜软化后，撒上草药，加入大蒜，倒入酒。 让液体蒸发一半，然后放入西红柿。 中火加热20分钟后，酱汁应该明显变稠。
现在是贝沙尔转。 对他而言，将人造奶油面粉煎约30秒，然后用豆浆稀释面粉糊，加入肉豆蔻并煮至稠。
或者将酱汁放在烤宽面条上，然后将所有东西都在190度烤20分钟。