经典的法国 烩饭 是由切碎的肉或家禽制成的香炖，用白葡萄酒，奶油或蛋黄炖。 在肉类基地的经典变体之中有鸡肉，牛肉和兔肉，但我们不会采用行之有效的方式，而是准备一道火鸡肉。
从土耳其肉类的炖盅配方
配料：
- 黄油 - 35克;
- 火鸡片 - 650克;
- 白洋葱 - 70克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 葡萄酒（白色干） - 200毫升;
- 蘑菇 - 240克;
- 鸡汤 - 75毫升;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 蛋黄 - 2个;
- 半个柠檬。
准备
在烹饪豌豆之前，将黄油和橄榄油在火上混合。 在热油中，我们放上火鸡肉片，将它炸成特征红润的地壳，然后将它移到盘子上。 在同样的脂肪中，我们接受洋葱切碎的大蒜约5分钟，同时将褐色的鱼片切成条状，然后放回炉中烤洋葱。 用葡萄酒填满煎锅内容物并炖半小时。 在分配的时间之后，我们添加到火鸡蘑菇，并继续煮半个小时。 用一汤匙水和柠檬汁搅拌蛋黄，将鸡蛋混合物倒入准备好的培养皿中，将其从火中移出，并迅速搅拌。
如何煮炖炖锅砂锅？
这种烹调炖肉的食谱与经典无关，但你无法想象一家大公司的菜肴的最佳变化。
配料：
- 土耳其 - 1公斤;
- 白洋葱 - 70克;
- 玉米 - 160克;
- 橄榄油 - 35毫升;
- 橄榄 - 60克;
- 奶油干酪 - 240克;
- 霜 - 90毫升;
- 磨碎的奶酪;
- 芯片。
准备
将火鸡煮沸后，我们将它分解成小纤维，并与玉米，奶油芝士，奶油，炸洋葱和橄榄混合。 将混合物放入烤盘中，在200度下烹饪20分钟。 烹饪前5分钟，撒上奶酪。 与芯片一起服务。