带蘑菇的 家庭比萨饼 是世界上最受欢迎的菜肴之一。 任何披萨首先都是烘烤的，所以它不需要任何配菜。 此外，蘑菇披萨的卡路里含量相当高，所以这是一顿美味的午餐。 一般来说，意大利美食是基于需要快速简单地从最实惠的产品准备丰盛的菜肴而形成的。 当然，这样的意愿不仅仅由意大利人来表达，所以我们来学习如何用蘑菇做披萨。
自制披萨蘑菇
配料：
- 小麦面粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 植物油 - 4汤匙。 升;
- 酵母 - 25克（1包）;
- 砂糖 - 1汤匙。 升;
- 番茄酱 - 2汤匙。 升;
- 蘑菇 - 60克;
- 火腿 - 60克;
- 橄榄（去核） - 几片;
- 奶酪 - 60克;
- 番茄 - 1个。
- 腌黄瓜或朝鲜蓟 - 2件;
- 胡椒黑，盐。
准备
蘑菇披萨的制备始于面团。 为了使酵母更好，水可以稍微加热，但不能超过32-35度。 现在将酵母溶解在半杯水中，让它们“活化”20分钟，此时，仔细混合1汤匙植物油和番茄酱（可用番茄酱代替酱）。
所得到的团块必须打成直到变厚，如酸奶油，并且是均质的。 然后你可以加入盐，100克水和我们的酵母准备酵母，小心地放入面粉。 一个小秘诀：任何烘焙，甚至酱汁，面粉筛过筛，然后它会摆脱碎片，变得通风和更均匀地分散。 从很多方面来说，这样的小事情都取决于你的比萨饼，蘑菇味道鲜美，柔软或刺激。 面粉逐渐填满，小部分，而有必要继续混合的质量，所以不会形成肿块。 要揉面团，需要很多努力，但它是值得的。
你需要了解比萨饼和蘑菇是什么样子 - 烹饪食谱是面团的一半以上。 你投入的工作越多，就会产生更柔软，更令人开胃的比萨饼。 记住着名的镜头 - 在用蘑菇制作比萨饼之前，厨师长时间崩溃，甚至扭曲已经卷好的煎饼。 我们将准备好的面团放置40分钟以上，然后将其滚出并放在烤盘上，制作小的“侧面”，以使填充物不漏出。
用蘑菇做比萨
蘑菇比萨饼的填充很简单：只需切开所有配料并用油炸。 暂时放弃的奶酪 - 他将完成这一过程。 填充物均匀分布在烤盘中的面团上 - 可以用蘑菇启动层，或立即混合所有东西。 在第一种情况下，盐和胡椒已经倒在披萨上，第二次 - 搅拌下加入。 当填充布置时，慷慨地撒上磨碎的奶酪 - 最好是采取马苏里拉奶酪。 为了获得清爽，涂抹未来披萨的整个表面，
现在我们已经考虑了主要的配方，但是，当然，它可以改变。 他们开玩笑比萨饼并不是什么秘密，当冰箱里留下很多不同的剩菜时，它就会煮熟。 你可以自己尝试一切，并选择如何制作蘑菇披萨 - 例如，加入保加利亚辣椒或尝试不同的蘑菇或用香菇做 披萨 。 有一样东西保持不变 - 面团。 许多人喜欢购买它，但不要做它，但这远非最好的选择，因为冷冻面团永远不会与家庭面团相比，因为渴望取悦亲人的欲望被投入其中。