过敏产品

许多人面对各种食物或其成分的消极反应，但他们自己常常不知道人体如此剧烈地反应。我们列出了主要的过敏原产品。反过来，将它们排除在饮食之外，您将能够确定其中哪些引起了过敏反应。

牛奶是最常见的过敏原

也许是最“强”和最流行的过敏原产品 - 牛奶和膳食，它包括。这会产生一些问题，因为他们经常需要小孩。在儿童消化酶缺乏的情况下，大量未消化的蛋白质进入血液，导致明显的过敏反应。

在敏感的情况下，牛奶有时可以用山羊代替，尽管过敏可能会发展。在一些人中，只有某些蛋白质引起负面反应，在20分钟煮沸牛奶后分解。不要忘记，有些产品使用牛奶，所以他们也可能导致过敏：

奶酪主要含蛋白质酪蛋白，这就是为什么一些对牛奶过敏的人可以买得起奶酪而没有不愉快的后果。

鸡蛋，以及其他鸟类的鸡蛋可能是最敏感的食物。如果鸡蛋过敏，不能用鸭或鹅代替，因为它们含有相同的蛋白质。还应该记住，鸡蛋被用来准备许多菜肴，生物体也会对其敏感。

对鸡蛋过敏的人应该知道，鸡胚用于制造针对某些病毒性疾病（流感和伤寒）的疫苗，因此它们含有鸡蛋白的混合物。随着这种疫苗的推出，会出现严重的过敏反应，所以如果您必须针对这些疾病接种疫苗，请告诉医生有关过敏的信息。

鱼类和甲壳类蛋白质有时也会引起过敏。而且，如果过敏反应在一种鱼上明显表现出来，那么它很可能也表现在所有其他鱼类身上。在低敏感度的情况下，不容忍通常只发生在一种鱼类上。

与甲壳类动物的事情是不同的。如果过敏症出现在一个物种上，那么它会对所有其他的身体敏感。换句话说，如果您对菜单中的虾过敏，您还应该移除龙虾，螃蟹和龙虾。

牛肉和鸟肉含有大量的蛋白质，但在“过敏性食物”组中很少见，如果它引起过敏，则只在一只动物内。也就是说，对牛肉过敏的人可以吃羊，猪或家禽的肉。

其中水果和浆果是最敏感的食物 - 柑橘类水果，草莓和草莓，但经过热处理后，它们不太可能引起不耐症，所以有时你可以自己吃果酱，蜜饯或罐装浆果。在一些过敏的发展导致使用坚果。通常，不耐症只发生在一个物种中，但是具有严重的过敏反应，可以观察到对几种类型坚果的敏感性。必须记住，它们广泛用于糖果的制备。

真正的食物过敏是由于免疫系统功能的改变而发生的。因此，过敏往往是一个遗传问题。确认怀疑可以通过制作免疫图来完成。过敏的人增加了抗原水平 - 免疫球蛋白E（IgE）。如果免疫系统不参与对食物的消极反应，那简直就是食物不耐症。