在Lent期间，禁食菜尤其相关，每天的食谱充满了各种各样，并会帮助每个人做出正确和均衡的日常菜单。 如果没有skoromnyh产品的参与，可以准备一份丰富，热的，开胃第二和美味的甜点。
什么烹饪精益美味？
即使是最简单的精益菜肴，如果你正确地处理他们的准备问题，也可以变成营养丰富的烹饪杰作。
- 如果你加入豆类，豌豆，绿豆，扁豆或蘑菇，任何热的，首先用蔬菜肉汤煮熟的，会变得更加令人满意。
- 较大饱和度的蔬菜优选在油中预先油炸。
- 准备第二道菜时，使用精益产品：蔬菜，蘑菇，谷类食品添加草药和芳香香料，调味料，并配以瘦调味酱时，不加鸡蛋的蛋黄酱。
- 简单的食谱将有助于准备美味的精益煎饼，饼干，甜点。
快餐
首先研究快速菜肴，每天烹饪蔬菜肉汤热菜的食谱，特别注意卷心菜汤的变化丰富。 他们准备与新鲜或酸菜 ，豆类，有或没有新鲜的西红柿。 接下来是香菇蘑菇的版本。
配料：
- 白菜 - 0.5公斤;
- 蘑菇 - 250克;
- 土豆 - 5个;
- 蔬菜肉汤 - 1.5升;
- 植物油 - 50毫升;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 甜椒和月桂;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 在煎锅里分别炒，然后用胡萝卜和洋葱和蘑菇一起整齐地柔软卷心菜酸菜。
- 土豆在汤里煮沸直到准备好。
- 加入卷心菜和蘑菇炒，月桂，胡椒，调味料，煮5分钟。
- 将大蒜和青菜加入瘦肉汤中 ，让它们冲泡。
四旬斋汤豆
用豆类制作精益美味汤，可以营养热量和饱和度。 在这种情况下，豆类食品最好是煮沸自己，预先浸泡几个小时，并且不要使用罐装来获得最饱和的肉汤。
配料：
- 豆 - 250克;
- 土豆 - 5个;
- 蔬菜肉汤 - 2升;
- 植物油 - 50毫升;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 番茄 - 1-2个;
- 辣椒粉和芝麻 - 1汤匙。 勺子;
- 甜椒和月桂;
- 盐，胡椒，牛至和香菜。
准备
- 将浸泡过的豆放入沸水中煮至烹制完成并且柔软。
- 加土豆，煮15分钟。
- 在油炸洋葱胡萝卜，加入切片番茄，辣椒粉和芝麻。
- 将油炸物倒入汤中。
- 用月桂，胡椒草本调味的 瘦豆汤 ，再煮5分钟。
四旬斋肉汁
在禁食季节， 从土豆 ，意大利面或麦片 配菜 ，你可以品尝美味的蘑菇酱，这将使菜肴缺乏多汁感和附加的味道。 使用香菇时，您可以从干燥的森林居民中添加一点蘑菇粉至组合物，以获得更饱和的香味。
配料：
- 蘑菇 - 350克;
- 植物油 - 100毫升;
- 洋葱 - 3件;
- 大蒜 - 1颗牙齿;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 1升;
- 盐，胡椒，香料，草药。
准备
- 将准备好的蘑菇炒在油中。
- 加入洋葱，再炒10分钟。
- 撒上保存的奶油色面粉，倒入水中，调味，加入盐，胡椒粉，香料和大蒜。
- 浓缩后，精益 蘑菇酱 将准备好供应。
从荞麦面食炸肉排 - 食谱
在禁食快餐期间总是需要，每天的食谱包括以肉饼的形式烹饪它们。 作为创造产品常用蔬菜或煮麦片的基础。 接下来是美味荞麦饮食的一种版本，可以用任何其他粥来代替。
配料：
- 荞麦 - 1杯;
- 水-0.5升;
- 蘑菇或土豆 - 350克;
- 洋葱 - 1个;
- 面粉 - 1-2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉，油炸油。
准备
- 荞麦洗净，倒入水中，盐渍，在最安静的火炉上盖上锅盖，直到准备好谷物和吸收水分。
- 研磨土豆，挤压或使用蘑菇炒他们和研磨他们在搅拌机。
- 加盐腌的洋葱，用tolik研磨块，季节，如有必要撒上面粉。
- 用瘦荞麦饼沾湿手，将它们两面用油沾棕色。
无肉饺子
学会准备 馄饨 精益 面团 ，并以填补草药来源的方式拾取适当的伴奏，你也可以在斋戒期间吃你喜欢的食物。 在这种情况下，馅料将是西葫芦，如果需要，可以用蘑菇，土豆，卷心菜，萝卜来代替。
配料：
- 面粉 - 0.5公斤;
- 水 - 200毫升;
- 油 - 50毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 肉豆蔻，甜辣椒，辣椒，盐 - 掐;
- 西葫芦 - 2个。
准备
- 将马铃薯切成条，用炒锅煮熟，直至嫩，与搅拌器混合，然后煮至稠，调味，加入香料和大蒜。
- 将面粉与盐混合，加入油和水，混合15分钟至光滑，离开40分钟。
- 从面团和南瓜块，形成饺子，用盐水煮熟，直到准备好，再加入植物油，胡椒和草药。
土豆炖土豆 - 食谱
每天选择精益食谱，不要忘了开胃和营养draniki。 产品的工作非常值得品尝，没有添加鸡蛋。 将现成的红润产品铺在餐巾纸或毛巾上以吸收多余的油，可以避免脂肪含量过高。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 面粉 - 60-100克;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 研磨土豆和洋葱在联合收割机中研磨或研磨。
- 加入面粉，盐，胡椒粉，拌匀。
- 以煎饼的形式从收到的产品基地中煎炸，将马铃薯糊的一部分涂抹到加热的油中，并从两侧将它们变成褐色。
蛋黄酱 - 食谱
用自己的双手制作精益蛋黄酱后，将有很多机会烹饪各种蔬菜和蘑菇沙拉。 此外，酱可以与瘦肉烘烤，无糖煎饼，煎饼，水饺，各种第二课程或汤。 配方中的盐和糖的量可以改变成口味。
配料：
- 水100毫升;
- 精制油 - 100毫升;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1,5汤匙。 匙;
- 芥末和糖 - 半茶匙;
- 盐和黑胡椒粉 - ¼茶匙。
准备
- 将面粉与水混合并冲泡，煮沸并煮沸15秒。
- 冷却后，将盐，胡椒粉，芥末，糖柠檬汁放入面粉基料中。
- 将所得混合物与黄油混合并用搅拌机搅拌20秒或直至变白和变稠。
与蘑菇的豆子酿的头脑
为了改变帖子，你可以从豆类准备酱油。 添加podberezovikov，ceps或任何其他森林稍微冻结的腿的组成是非常好吃的，但如果没有，你可以只使用蘑菇或蚝蘑。 煮沸前必须将豆浸泡，换水。
配料：
- 豆类 - 2杯;
- 蘑菇 - 300克;
- 大蒜 - 2-3颗牙齿;
- 洋葱 - 100克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 盐 - 捏;
- 植物油 - 50毫升;
- 牛至和百里香 - 半茶匙;
- 盐，胡椒。
准备
- 浸泡煮沸直到嫩。豆。
- 油炸洋葱和蘑菇。
- 加入豆子，100毫升水，牛至，百里香，盐，胡椒粉，盖上盖子20-30分钟。
- 在搅拌器中打磨瘦肉糊，让其在食用前完全冷却。
精益红烧甘蓝
即使是像炖白菜那样看似平庸的菜肴，也可以制成精益版本，不会比添加肉类或烟熏制品更好吃。 在这种情况下，食物的饱和度将用洋葱，大蒜和香草香菇预先炸制。 番茄泥可以用糊或番茄酱代替。
配料：
- 卷心菜-1叉;
- 胡萝卜和洋葱 - 1个。
- 蘑菇 - 350克;
- 大蒜 - 1-2颗牙齿;
- 植物油 - 50毫升;
- 番茄酱 - 200克;
- 面粉 - 30克;
- 意大利草药 - ½茶匙;
- 盐，糖，胡椒。
准备
- 卷心菜切碎并用油中的胡萝卜碎7分钟。
- 加入酱，盐，糖，胡椒粉，炖15分钟。
- 用洋葱，大蒜，加入盐，胡椒粉，草药等将面粉和蘑菇单独煎炸，将油炸面粉和面粉倒入白菜中。
- 餐后混合并再加热5分钟。
四旬斋在平底锅上煎蛋糕
根据以下食谱烹制的扁豆蛋糕可成为美味酱，酱料，各种头等或休闲食品的极佳添加物。 此外，产品可以享用一杯热茶，一个凉拌蜜饯以及您最喜爱的果酱，液体蜂蜜。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 水 - 1杯;
- 油 - 5汤匙。 匙;
- 醋 - 2茶匙。
- 糖 - 30克;
- 盐 - 捏;
- 油炸油。
准备
- 在不同的碗中，混合干燥和液体成分，然后将两种混合物混合，快速混合并静置10分钟。
- 一个潮湿的勺子收集面团的一部分，浸在面粉和蔓延到白炽油。
- 用中火从两面刷产品，铺在餐巾纸或纸巾上。
吃煎饼突飞猛进
令人惊讶的是，味道很好，用没有鸡蛋的酵母在水上烹制精益煎饼。 没有人会注意到这个替代品，即使是那些不遵守禁食的人也会很高兴地享受美味，赞美女主人的烹饪技巧。 您可以使用各种不加糖和甜点馅料的产品。
配料：
- 面粉 - 2杯;
- 水400毫升;
- 新鲜酵母 - 20克;
- 糖 - 40克;
- 盐 - 捏;
- 植物油。
准备
- 在一杯温水中，酵母溶解后，加入一勺糖和面粉，放置20分钟。
- 搅拌剩余的水，糖，盐和面粉，放置一小时。
- 使用刷子用油润滑加热的煎锅，烤薄饼，将底部的面团分布在底部，并在两侧将它们变成褐色。
四旬斋饼干匆忙
以下配方可用于在家里使用瘦饼干，以获得甜点，其原料保留原样。 不包括糖粉和香草的清单，加入香料干香草或辛辣香料形式的盐和配料，您可以品尝到小吃咸味饼干。
配料：
- 面粉 - 230克;
- 水60毫升;
- 发酵粉和香草糖 - ¼茶匙;
- 糖粉 - 50克;
- 植物油 - 75毫升。
准备
- 将所有配料混合在一个碗中，直至获得均匀的面团，让它们在冰箱中放置约30分钟。
- 滚出块，得到3-5毫米厚的一层，切成长方形，正方形或菱形，然后在加热到180度的烘箱中将羊皮纸上的饼干烘烤成腮红。
面包机中的四面包面包
精益面包的配方可以简洁并从本节介绍的配料中执行。 如果需要，可以通过添加油炸的种子，坚果，干果或各种调料：孜然，香菜，肉桂，豆蔻，轻松地改变红润的自制面包的味道和营养特征。
配料：
- 面粉 - 3杯;
- 水 - 1杯;
- 干酵母 - 1汤匙。 勺子;
- 糖和植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1茶匙。
准备
- 在面包师的能力，筛面粉，其他干燥和液体成分铺设，指导建议的指导下，设备。
- 在“基本”模式下烘烤面包，在信号发出后撕下盖子，10分钟后在毛巾上铺上红色的热面包。
多变量的柱基抓饭
普通抓饭是一种特别方便在multivark帮助下使用的配方。 组合物中的肉缺乏并不妨碍该盘变得易碎，饱和味道和芳香。 除zira和小檗之外，您还可以加入其他香料或干果：葡萄干，李子，蒸干杏。
配料：
- 大米 - 1杯;
- 水 - 2杯;
- 植物油 - 5汤匙。 匙;
- 大蒜 - 1个头;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 小檗 - 2汤匙。 匙;
- zir - 0.5茶匙;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 在“烘烤”的油中用胡萝卜炒洋葱切碎的洋葱10分钟。
- 添加ziru，干小檗，并在一分钟后洗米，并彻底清洗大蒜头。
- 倒入陡峭的开水中的内容物，加入盐调味并将设备切换到“Rice”或“Pilaf”程序。
- 用草药提供调味肉饭。