有时候你想要吃很多 酸菜 ！ 当然，它可以在市场上买到，但你可以自己做，并请客人享用原创小吃。 它也准备各种沙拉，第一和第二道菜。 这种卷心菜对健康非常有用，因为它使肠道微生物群落正常化并含有维生素。 我们为您提供一些烹饪美味脆皮酸菜的简单食谱。
香脆酸菜食谱
配料：
- 白菜 - 2公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 月桂叶 - 3个。
对于盐水：
- 盐很大 - 2汤匙。 匙;
- 过滤水 - 1.5升;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
为了准备香脆的酸菜，首先制作盐水，将盐和糖溶于温水中。 然后，我们从上部的叶子上取下卷心菜，切成几片并切成小刀。 将胡萝卜加工，在栅格上擦拭并与卷心菜组合。 产生的蔬菜团块被转移到一个干净的罐子里，用手轻轻夯实。 在两层之间，我们放了几片月桂叶，并扔胡椒。 之后，倒入盐水，使其完全覆盖卷心菜。 接下来，将罐盖上盖子并放入深板中。 以这种形式离开大约几天，并定期用盐扦将盐水中的酸菜穿透底部，以使气体蒸发。 烹饪时间取决于温度，而且越高，零食准备就越快。 然后放入冰箱，用于沙拉酱，或者加油加油，放在桌上。
快速烹饪的卷心菜
配料：
- 白菜 - 1个叉;
- 胡萝卜 - 1个;
- 香料;
- 苹果 - 1个人电脑。
准备
如何使酸菜脆脆？ 所以，取一个大脑袋，切断树桩，摘掉顶部的叶子，冲洗白菜，切成四份，用锋利的刀子细细地切碎。 然后用大量的盐倒入，然后用手轻轻压碎。 清理胡萝卜，切成条状，与甘蓝混合。 如果需要，我们加小茴香，莳萝籽，胡椒，苹果和蔓越莓。 我们提前准备银行：我们洗它，消毒并晾干。 然后铺好准备好的蔬菜，每层稍微涂底漆。 卷心菜上面应该完全覆盖分配的果汁，如果不够，再加入少许冷开水，倒入一撮盐。 用纱布盖上罐子，放入深碟中。 我们在室温下保存卷心菜4天，每天清除顶部形成的泡沫，并用木扦刺穿蔬菜，以便气体可以逸出。 如果你不这样做，白菜会变成苦味，并会有难闻的气味。 我们每天都尝试点心，只要它有一种愉快的口感，我们就会把它带到寒冷的地方。
酸甜脆皮卷心菜冬季
配料：
- 白菜 - 2公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 糖 - 1项;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 醋9％ - 1件;
- 水 - 1升;
- 丁香 - 品尝;
- 香菜 - 品尝。
准备
将白菜从损坏的叶子上清理干净，切成部分并用小刀细细切碎。 将胡萝卜加工，洗净，在平板上研磨并与甘蓝混合。 我们用调味品对蔬菜进行调味，用双手彻底揉搓它们，并将它们转移到3升清洁罐中，轻轻按压各层。 现在让我们准备盐水：把水倒入桶中，扔出盐，糖，倒入桌上的醋，煮沸。 现在将热盐水轻轻倒入白菜中，并在室温下浸泡一天。 早上，我们把罐子放在冰箱里，到了晚上，美味的脆皮酸菜准备好了！