即使对于一个没有经验的情妇，准备煎蛋也不难，而且在本文中我们为你准备的详细食谱，即使是一个孩子也会应付这个任务。
经典煎蛋卷加牛奶的食谱
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，白胡椒 - 味道。
准备
鸡蛋闯进一个深板，用叉子轻轻敲打。 我们给鸡蛋添加牛奶，盐和胡椒粉。 在煎蛋中，鸡蛋和牛奶的比例总是相同的：1个鸡蛋中有1汤匙液体。
用黄油预热煎锅。 煎锅加热时，用搅拌机搅打鸡蛋。 现在，将通风的鸡蛋混合物倒入煎锅中煎约1分钟，而不翻面。 最后，将煎蛋卷对折并小心地放在盘子上。 煎锅里的美味煎蛋已经准备好了！
牛奶火腿和奶酪煎蛋卷
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 3汤匙。 匙;
- 火腿 - 40克;
- 磨碎的硬奶酪;
- 盐，胡椒适量;
- 辣酱 - 如果需要的话。
准备
用鸡蛋打牛奶，盐和胡椒调味。 在平底锅中，将黄油融化并将鸡蛋混合物尽快倒入其中，将煎蛋放入切碎的火腿和奶酪中，加入辣酱并将其对折。 将鸡蛋和牛奶煎蛋卷再煎30秒，然后放在盘子上。
用面粉和牛奶煎蛋卷
配料：
- 培根 - 4片;
- 大葱;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 3件;
- 牛奶 - 半个世纪;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 肉豆蔻 - 在刀尖上;
- 黄油。
准备
我们将面粉筛入碗中并与鸡蛋混合。 将牛奶加入混合物中，加入盐，胡椒粉和肉豆蔻。 培根煎，切片，并放入鸡蛋混合物和切碎的葱。
在煎锅中，融化黄油，并倒出一半的煎蛋卷混合物。 用两面牛奶煎锅煎蛋卷，并将其铺在盘子上。 热煎蛋卷卷成卷并切成部分。
牛奶煎蛋卷在烤箱里
配料：
- 鸡蛋 - 8个;
- 牛奶 - 半个世纪;
- 磨碎的奶酪 - 1件;
- 切碎的火腿 - 1件;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 洋葱 - 1/2个;
- 植物油。
准备
洋葱切成薄半环，胡椒切成条状。 通过蔬菜，直到植物油柔软，然后我们转移到盘子上冷却。
在一个带搅拌机的深碗中，用鸡蛋蘸牛奶，盐和胡椒调味。 在空气中的鸡蛋群中，加入油炸蔬菜，切碎的火腿和磨碎的硬奶酪，仔细混合一切。
我们用植物油烘烤烤盘，并将鸡蛋混合物倒入其中。 我们将煎蛋卷放入预热的烤箱中200度，保持20-25分钟。
如何在杯中准备牛奶煎蛋卷？
煎蛋不是一道难题，但它的烹饪可以通过使用现代技术，微波炉和简单的杯子进一步简化。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 磨碎的硬奶酪 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶 - 2汤匙。 匙;
- 火腿切片 - 1汤匙。 勺子;
- 粉碎保加利亚辣椒 - 1汤匙。 勺子。
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们从内部润滑杯子。 在一个碗中，用搅拌机打碎所有配料，倒入杯中，以2/3的比例填充（在烹饪过程中煎蛋卷会轻微上升）。 将杯子放入微波炉中，以全力烹制煎蛋1分钟。 如果之后，鸡蛋没有完全煮熟，再放入微波炉中20秒。 像在杯子里一样盛放盘子，在盘子上放上煎蛋。