古典的意大利比萨只与马苏里拉配制，被认为是最美味和开胃的。 在配方发生重大变化之前，这种比萨已经获得了普及。 让我们做饭，享受意大利美食的原味。
意大利比萨与马苏里拉奶酪，罗勒和西红柿 - 食谱
配料：
对于测试：
- 过筛面粉 - 260克;
- 没有橄榄香气的油 - 55毫升;
- 快干酵母-5克;
- 水165毫升;
- 糖 - 15克;
- 盐 - 捏;
对于填充：
- 新鲜罗勒叶 - 5-6颗;
- 马苏里拉奶酪 - 145克;
- 巴马干酪 - 45克;
- 新鲜番茄 - 280克;
- 番茄酱 - 30克;
- 橄榄油 - 15-20毫升;
- 胡椒和盐 - 一捏;
- 牛至 - 1掐。
准备
比萨的味道同样取决于面团的质量和填充物的组成。 因此，我们负责任地对两者进行准备。
对于经典的意大利面团，我们筛选面粉，将其与盐，糖和干快速酵母混合。 同时，我们将水和橄榄油放入碗中并搅拌均匀。 现在我们连接液体和干燥基础，并长时间仔细揉面团，实现其可塑性和绝对的不粘性。 现在我们把面粉放进一个碗里，用一块布把它盖上，放入热水里四十五分钟。
当面团上升时，我们准备披萨配料的配料。 将洗过的西红柿在底部横向切开，并用沸水充满一或两分钟。 之后，我们用冷水涂抹并轻松去除皮肤。 现在用杯子或切片切番茄，并暂时放在盘子上。 我们通过刨丝器或切片马苏里拉磨碎，并切下小枝，并用小刀切割罗勒叶。
成熟的面团被揉成一团，分布在一小块油状的底部。 我们在烤盘上放置一段时间，稍稍靠近，然后进行小吃设计。 用番茄酱和prerotishivaem牛至润滑面团的整个周边。 现在把番茄切片，然后罗勒和马苏里拉。 现在用橄榄油喷洒比萨，放入加热到220度的烤箱中15分钟。 烘焙结束前五分钟，我们用磨碎的帕玛森揉制产品。
芝士和西红柿比萨可以补充香肠香肠或火腿，在整个西红柿表面蔓延切片。
鸡肉，洋葱，甜椒和马苏里拉比萨饼
配料：
- 比萨饼面团;
- 鸡胸肉（乳房） - 170克;
- 保加利亚甜椒 - 60克;
- 洋葱沙拉甜 - 40克;
- 马苏里拉奶酪 - 145克;
- 新鲜罗勒（叶） - 品尝;
- 番茄酱或番茄酱 - 60克;
- 蛋黄酱 - 40克;
- 巴马干酪 - 30克;
- 橄榄油 - 40毫升;
- 石盐，罗勒干和牛至 - 通过捏。
准备
第一步是准备比萨面团。 你可以使用上面的配方来做这个，或者用你自己的方式准备一个小吃基地。 然而，在准备就绪的基础上披萨会变成美味和开胃。
填充鸡胸肉切成小块，放在一个热的煎锅用橄榄油。 将肉切成褐色后，将小葱切碎，与鸡肉一起煎至软。 完成煎炸后，加入盐，胡椒粉和香料干燥的季节
制作比萨饼，将面团铺开，放在烤盘上，如果有必要的话，上面铺上蛋黄酱和番茄酱混合物。 现在用洋葱，保加利亚辣椒和马苏里拉切片混合炸开鸡肉，然后我们送出220度烘烤十五分钟或二十分钟。 在过程结束前三分钟，我们披萨披萨饼和帕尔马干酪碎片和罗勒叶。