德国土豆沙拉现在是德国美食的经典之作。 当然，制作这种美味营养沙拉的传统是在德国马铃薯大量分销后形成的。 通常德国的土豆沙拉没有肉类或香肠，但这不是一个严格的规定，德国人会说。
德国土豆沙拉的食谱非常棒，您可以在这个方向上进行幻想，当然，对德国美食传统至少有点小想法。
如何煮德国土豆沙拉？
这是一件简单的事情，但仍然...一些小技巧。 最好使用小土豆，即所谓的蜡质品种。 土豆不应该容易煮沸，易碎。 为了做饭，它是必要的“穿制服”，用温暖的，用沙拉来清理，以防冷。
柏林土豆沙拉
所以，土豆沙拉在柏林。
配料：
- 600克小水煮嫩土豆;
- 1汤匙第戎芥末（或2茶匙俄罗斯）;
- 80毫升腌黄瓜;
- 30毫升天然3％苹果醋;
- 50毫升植物油;
- 1酸青苹果;
- 3-4个平均腌黄瓜;
- 1个大洋葱（或1个小韭菜+1根）+青葱韭菜半个;
- 1瓣大蒜;
- 黑胡椒粉。
准备工作：
将醋和芥末和黄油混合，挤压蒜茸，然后用这种混合物腌制成细碎的洋葱。 这时我们煮土豆。 在凉皮下煮熟的小土豆，任意切碎，不要太细（例如，沿着十字交叉）。 苹果切成小片。 黄瓜切成长方形切片。 沙拉我们铺设层：一层土豆，从上面 - 一个腌洋葱，然后一个苹果和一个黄瓜，所有的重复。 最后摆放另一层土豆，均匀地填充腌料。 盖上我们的沙拉，放入冰箱冷藏至少1小时2次，最好是在晚上，这样所有的层都很好地浸泡。 在服务之前，撒上切碎的绿色韭菜。 可以送达桌子。
斯瓦比亚土豆沙拉
您可以用斯瓦比亚风格的土豆烹制出色的简单德国蔬菜沙拉。
配料：
- 约500克煮土豆;
- 1个洋葱（或8-12只葱的羽毛）;
- 1瓣大蒜;
- 第一根准备好的第戎芥末1大汤匙;
- 80毫升蔬菜或蘑菇肉汤;
- 一撮肉豆蔻;
- 欧芹绿色;
- 4汤匙植物油;
- 2汤匙苹果醋;
- 辣椒黑色新鲜研磨;
- 盐。
准备工作：
我们用“制服”来煮土豆。 此时，将切好的洋葱和大蒜丁香切成薄片。 加入肉豆蔻，并在密封容器（高杯）中倒入醋与芥末和黄油的混合物。 搅拌，覆盖并离开。 焊接土豆稍微凉爽，干净，甚至温暖。
土豆沙拉可以单独供应，包括肉类或鱼类菜肴。 沙拉当然是德国人，但最好不要为他们提供啤酒 - 它不适合用土豆。 优先选择浅色的桌上酒（例如雷司令，米勒 - 图尔高，西尔瓦内等）。 德国的桌上葡萄酒显然是值得的。