儿童菜单应该既有用，美味又多样。 此外，鱼类菜肴每周至少应该出现两次。 特别是在儿童观众鱼片中受到尊重。 我们提供从鳕鱼片为孩子做饭，我们推荐这道菜的几个食谱。
如何用鳕鱼片烹制鱼肉片？
配料：
- 鳕鱼片 - 550克;
- 黄油 - 55克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 粗面粉 - 25克;
- 洋葱鳞茎 - 40克;
- 普通盐 - 1撮;
- 面包屑 - 2掐;
- 植物精炼油 - 45毫升。
准备
如有必要，鳕鱼片用于烹饪炸肉饼解冻，冲洗并彻底晾干水分残留物。 之后，通过带有大篦的绞肉机和浅的去皮洋葱切成片鱼片并软化成奶油状。 现在将获得的鱼与鸡蛋剁碎，加入粗面粉，盐和彻底混合。 如果需要，如果孩子的年龄允许，你可以在馅里加一点胡椒。
从收到的肉块，用沾湿的手，我们形成圆形或长方形的肉饼，在面包屑锅中，并在用加热的蔬菜精炼油平底锅褐色的地方。
完成的红润肉饼可以送达一个婴儿，土豆泥，意大利面或米饭。
如果你在烤箱里烹饪，肉饼会更有用。 这是下一个食谱。
从鳕鱼烹饪鱼鳕鱼食谱在烤箱里的孩子
配料：
- 鳕鱼片 - 550克;
- 全脂牛奶 - 95毫升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 一片白面包 - 75克;
- 酸奶油 - 60克;
- 洋葱鳞茎 - 40克;
- 普通盐 - 1撮;
- 胡椒磨白 - 1掐;
- 用于涂抹烤盘的黄油。
准备
在开始加工鱼片之前，小心地从面包皮上切下，并用牛奶浸泡纸浆。 之后，将新鲜或预解冻的鳕鱼片在流水下洗涤并充分干燥，以便过量的水分不会破坏产品的一致性。 把鳕鱼片和去皮的洋葱切成薄片。 我们把鱼通过一个带有大篦的绞肉机，洋葱和浸泡并拧的浅面包。 我们用盐加入所得的块，加入鸡蛋，如果需要，加入白胡椒粉，混合均匀，形成所需形状的鱼片，放在黄油盘上。 如果需要，为了取悦宝宝并让他的餐更有趣，您可以装饰鱼的形式。 现在有必要用酸奶油为肉饼表面涂上油脂。 为了让产品更加明亮悦目，您可以在甜甜辣椒粉之前混合使用。
对于鱼肉的热处理，将烤箱放置在200度的温度下，将其加热并将平底锅放在中间架子上20分钟。
以下食谱适合儿童，不建议吃鸡蛋。
从没有鸡蛋的烤箱中鳕鱼的美味鱼肉饼配方
配料：
- 鳕鱼片 - 550克;
- 全脂牛奶 - 95毫升;
- 新鲜香草（可选） - 1-2支;
- 丁香大蒜 - 1个;
- 一片白面包 - 75克;
- 黄油 - 25克;
- 洋葱鳞茎 - 40克;
- 普通盐 - 1撮;
- 胡椒磨白 - 1掐;
- 用于涂抹烤盘的黄油。
准备
这个配方与上面描述的配方完全相同，只是它不包含鸡蛋。 用于烹饪鱼