我们都知道很长时间的 有用的大蒜 ，但我们经常放弃它，原因有一个：难闻的难闻气味，令人难以忍受。 有一个很好的解决方案：腌制大蒜头 - 配方简单，不需要特殊的烹饪技巧。 现在我们会发现。
如何煮腌大蒜？
配料：
- 醋9％ - 0.5杯;
- 水 - 1升;
- 盐 - 2汤匙;
- 糖 - 2汤匙;
- 黑胡椒;
- 月桂叶;
- 调味料。
在这些成分中，以这些比例制备盐水。 胡椒，月桂叶，莳萝和其他草药可以增加味道 - 更喜欢谁。 这里的大蒜数量是 - 所谓的“它适合多少”。
一般来说，每个家庭主妇都有自己的配方，如何腌蒜头，你总是可以尝试各种风味添加剂，并选择恰当的选项，这将成为你的“品牌”。 如果有人开始教你如何根据不同于你的食谱来腌蒜，例如胡椒量，请记住，“正确性”的唯一标准是当客人要求补充剂时。 腌泡汁的主要目的是观察水和醋的比例。
准备
如何制作腌大蒜有几种选择，现在我们会考虑它 - 经典。 首先，让我们照顾大蒜：我们需要采取整个头，其上没有损害和腐烂的污点，并删除上层皮肤。 现在我们准备卤汁 - 因为除醋以外，所有的组分都被彻底混合。 如何制作腌大蒜唯一的困难是工作速度：如果你能同时监测盐水和大蒜，那么最好的办法就是加速。 事实上，准备腌料混合物应加热煮沸，但不煮沸，立即从热和醋倒入。 当混合物变暖时，必须将大蒜头放在沸水中约3分钟，然后迅速用冷水冷却它们，将它们放入罐中并倒入刚刚从火中移出的腌料。 没有什么复杂的，只需要一点技巧，那么你会得到一个真正美味的腌制大蒜。
正如你所看到的，腌蒜的配方可供大家使用。 为确保蔬菜浸满盐水，带有钢坯的罐子应在暗处放置3-5天。 可能还有第二个问题 - 整个寒冷天气期间空白。 如何在冬天腌蒜，我们拭目以待。
为感冒做好准备
长期储存的空白与预期在不久的将来使用的产品之间有什么区别？ 没错，到期日。 要扩大它，你需要摆脱细菌。 腌泡汁已经含有醋和盐，这有助于食物的长期储存，所以只有外部环境才会成为威胁。 因此，冬季准备腌蒜时，需要将放入大蒜的罐头煮沸数分钟，并确保盖子非常紧密。 一部分醋可以增加一到两汤匙，特别是如果你喜欢辛辣。 一些情人使用简单的隔离一个简单的伎俩：
那么，最后，我们给出每100克产品的营养成分表：
- 大蒜腌渍：卡路里含量 - 42.4千卡;
- 碳水化合物 - 每日津贴的3.7％;
- 蛋白质 - 每日津贴的3.9％;
- 膳食纤维 - 每日津贴的20％
- 钠 - 每日1.4％的速度。
- 脂肪含量很低。