Profitroles是奶油面糊的产品，类似于泡芙，只有较小的尺寸。 它们用甜馅和不加糖的馅料烹制。 而在后一种情况下，它们是可以添加到任何桌子的极好的零食。 有许多珍珠的食谱不加糖，但我们会和你们分享一些。
朱古力与奶酪
准备芝士甜品并不需要很长时间，但作为回报，你会得到非常美味的小吃。
配料：
对于测试：
- 牛奶 - 125毫升;
- 鸡蛋 - 2-3个;
- 黄油 - 60克;
- 面粉 - 100克;
- 糖 - 半茶匙;
- 一点盐。
对于填充：
- 坚硬的芝士 - 100克;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 腌黄瓜 - 1片;
- 蛋黄酱的味道。
准备
首先，准备好美食。 在牛奶中加入盐并煮沸。 然后将油送到它并使其回沸。 此后立即倒入面粉中搅拌，使其没有结块，减少热量并煮熟，搅拌直至块体变得致密且有光泽。
从火中取出混合物，一次一个地输入鸡蛋，不断搅拌。 你应该得到一个弹性质量。 把烤盘放上油，洒上一点面粉，撒上一茶匙面团。 在烤箱中烤200毫升，直到变成金色。
在这个时候，你可以做填充的准备。 为了做到这一点，将磨碎的芝士磨碎，通过压榨机将大蒜切碎，然后将黄瓜切成小块。 将所有配料和季节与蛋黄酱混合调味。 把珍珠切成两半，放在馅里面，放在桌子上。
三文鱼的利润
三文鱼和奶油奶酪小吃甜点看起来非常漂亮，多亏了这一点，他们成为节日餐桌上的优秀装饰。
配料：
对于测试：
- 牛奶 - 125毫升;
- 面粉 - 150克;
- 鸡蛋 - 3-4件;
- 黄油 - 100克;
- 水125毫升;
- 糖 - 1/3茶匙;
- 一小撮盐。
对于填充：
- 腌三文鱼 - 200-300克;
- 奶油芝士 - 200-300克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 莳萝，黑胡椒和盐的青菜。
准备
在一个锅里，结合水，牛奶，盐，糖和油。 放在火上，并定期搅拌，使其沸腾。 当大块煮沸时，拌匀并加入过筛的面粉。 继续搅拌，直到锅内形成致密物质。 减少热量并煮几分钟，直到面团开始与盘子两侧分开。
取出锅中的热量并将面团转入碗中冷却。 当它变得温暖时，开一个鸡蛋，每次搅拌均匀。 你应该得到一个统一的发光面团，这将很容易从勺子“爬”。 浸入一茶匙水中，将面团放在用羊皮纸覆盖的烤盘上，并在加热至200度的烤箱中烘烤20分钟，然后将热量减少至160度并再保持10-15分钟。
准备profitroli有点酷，切断顶部和删除肉。 莳萝洗净，切碎，挤出大蒜，混合奶油干酪，大蒜，莳萝，盐和胡椒。 用甜饼填充馅料，并用鲑鱼和绿片装饰它们。
朱古力与鱼子酱
开胃菜的节日版本不会少于红鱼子酱，这些鱼子酱的制作简单快捷。 要做到这一点，你需要为上述食谱中的一种烘烤朱砂，在中间用黄油润滑它们，并用红鱼子酱填充它们。
朱古力蘑菇
根据上述食谱之一酿造面团。
对于填充：
- 蘑菇 - 700克;
- 煮鸡蛋 - 2件;
- 黄瓜 - 1个;
- 蛋黄酱的味道。
准备
蘑菇冲洗，切成小块，煮至准备好。 然后将它们与细碎的鸡蛋和黄瓜混合并用蛋黄酱调味。 随着profiteroles切断顶部，填充蘑菇填充和治疗客人。