Shurpa - 东方汤，原汁原味，由许多香料和蔬菜制成。 但是，由于羊肉，它变得非常肥胖和丰富，所以对于那些不喜欢过多脂肪菜肴，但想品尝这种原汤的味道的人，我们会告诉你如何从猪肉中制备shuropa。
这道菜的变体并不逊色于传统菜肴，但在家里准备shurpa不是太复杂和费力。
Shurpa从猪肉 - 食谱
配料：
- 猪肉 - 500克;
- 土豆 - 400克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 番茄 - 3个;
- 芹菜和香菜根 - 100克;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 酸奶油 - 200克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 香菜，盐，黑胡椒和红辣椒调味。
准备
冲洗一块猪肉，煮沸，直到在盐水中煮熟。 获得最终的肉汤，并将肉切成小块（不太精细）。 根香菜和芹菜，洗净，放入冷水中1小时。
此时剥下土豆，切成大块，洋葱 - 洋葱圈。 小时过后，将芹菜和芹菜切碎。 胡萝卜清理并切成小立方体，胡椒 - 稻草和西红柿 - 大块，在将它们从皮肤上除去后。
猪肉炒几分钟，然后加入洋葱，胡萝卜，香菜根和芹菜，西红柿和胡椒，拌匀，炖15分钟。 将所有这些转移到平底锅中，倒入肉汤煮沸。 之后，加入土豆，盐，胡椒粉并煮至完成。
把汤放在桌子上，放入酸奶油，撒上切碎的香草。
猪肉shoorpa汤
配料：
- 猪肉 - 700克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 西红柿 - 2个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 土豆 - 6个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，香料和草药来调味。
准备
洋葱皮，切碎，用植物油炒。 用咸水煮肉，切成片，送入洋葱炒。 清汤。 用胡萝卜和西红柿，去掉皮肤，先用大刨丝器磨碎，然后把西红柿切成大片。 胡椒剁稻草。
将所有的蔬菜送入洋葱肉，加入番茄酱，倒入大量的肉汤，使其完全覆盖肉类和蔬菜，覆盖并炖30分钟。 在准备蔬菜的同时，将土豆剥皮并切成块，只要你喜欢。
然后把肉和蔬菜放在平底锅里，把土豆放在那里，倒入所有剩余的肉汤，用盐和胡椒调味，煮至土豆准备好。 最后，加入绿色蔬菜，通过新闻大蒜和香料。
Shurpa从猪肉在利益
我们想提请你注意这一事实，即不仅可以在家里准备shurpa， 许多大自然爱好者而不是烤肉串经常在野餐上制作这种汤。 所以，如果你也喜欢在新鲜空气中放松，吃点美味的东西，我们将分享如何在火上煮猪肉shurpa的食谱。
配料：
- 骨上的肥猪肉 - 1公斤;
- 西红柿 - 5个;
- 保加利亚辣椒 - 5个;
- 洋葱 - 3件;
- 土豆 - 2-3件;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 黑胡椒豌豆，盐调味;
- 莳萝，香菜，香菜口味。
准备
猪肉和蔬菜（番茄除外），洗净切块。 在喀山，倒入3升水并将肉放在那里。 水沸腾后，取出形成的泡沫。 请注意，水不应该沸腾太多。 当肉开始与骨头分离时，将整个西红柿，切碎的洋葱，青椒和土豆加入锅中。
汤应煮3小时，在结束前5分钟将辣椒，月桂叶和盐放入喀山。 当shurpa准备好后，撒上切碎的草药并吃热。