我们提供简单而有趣的食谱，可以在平日和节日餐桌上提供咸味馅煎饼。 对于那些斋戒和素食者 - 我们提出了一个精简版的菜。
填充煎饼的食谱
配料：
- 牛奶 - 500毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 砂糖 - 25克;
- 小麦粉 - 280-320克;
- 精炼植物油 - 35毫升;
- 盐 - 5克。
准备
用搅拌器或花冠打搅鸡蛋和盐和糖，直至获得均匀性，然后倒入热牛奶并再次搅拌。 现在逐渐倒入过筛的小麦粉并搅拌。 在收到面团的稠度后，如液态酸奶油，停止加入面粉，倒入植物油中混合。
我们在传统煎饼上烤煎饼，然后在第一次烘烤前用植物油对其进行润滑。 因为测试已经有油，所以下一个煎饼可以用干煎锅烘烤。
煎鸡和蘑菇袋
配料：
- 煎饼准备好了;
- 香菇 - 250克;
- 鸡肉片 - 250克;
- 洋葱 - 25克;
- 大葱羽毛;
- 奶油 - 75毫升;
- 硬奶酪 - 55克;
- 盐 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
首先，我们洗净鸡胸肉，倒入盐水，煮至中等温度煮熟。 然后让它冷却下来，切成小方块。
当肉煮沸时，使用上面的食谱烹饪煎饼。
去皮的洋葱和切碎的小方块，我们传播五分钟的成品油。 然后放置预先洗净，切碎的蘑菇，煎至液体蒸发并呈淡褐色。 现在放上切碎的鸡肉，倒入奶油。 用盐和黑胡椒粉调味混合物，稍微温热一下，但不要煮沸。
在煎饼的中心，我们放了一勺馅料，收集它的边缘，并用一根绿色的洋葱笔把它绑起来。 我们得到一种袋子。 我们形成所有煎饼。
在服务之前，我们将煎饼袋放在涂油的烤盘上，并在预热到185度的烤箱中发送七分钟。
精瘦煎饼配食谱
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 160克;
- 荞麦粉 - 160克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 盐 - 0.25茶匙;
- 柠檬酸 - 捏;
- 过滤水 - 500毫升;
对于填充：
- 森林蘑菇或香菇 - 450克;
- 洋葱 - 250克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 荞麦碎粒 - 120克;
- 盐 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 香料;
- 植物精炼油。
准备
将荞麦碎粒分拣，洗净，倒入一杯盐水，盖上盖子，用小火煮至熟。 为了更饱和的味道vodichku可以替代 蔬菜肉汤 。 我们也在一个单独的碗和预先洗净的蘑菇煮沸。
烹煮粥和蘑菇时，煎薄煎饼。 在水中溶解盐，然后倒入少许过筛的小麦和荞麦粉，开始生面团，在批次结束时加入苏打水和柠檬酸，混合并离开十分钟。 然后，我们传统煎煎饼
在准备就绪时，我们把蘑菇放在漏勺中，让它流失。 在适合在烤箱中烹饪的容器中，我们将荞麦粥，切碎的蘑菇，精制油状洋葱切片并腌制，然后用盐和胡椒调味，并随意添加香料。 我们将馅料放置在预热的烤箱中十五分钟至200度。 然后将大蒜和切碎的大蒜加入带蘑菇的荞麦中，混合，用薄煎饼填满肉块并用信封折叠。