烤箱里的Entrecote是适合节日和日常锉食的菜肴。 使用不同类型的肉，每次应用新的泡菜或在适当的伴奏下补充产品将能够使其口味显着多样化。
如何在烤箱中烹饪entrecote？
在烘箱中制备蒸煮物可以从带有或不带有骨头的切肉中进行。 肉的制备过程可能与品种略有不同，但也有基本的一般性建议。
- 切碎的肉用锤子捶打，用盐，胡椒调味或用腌料混合物揉搓，然后放一会儿泡。
- 烤箱里的烹饪食物可以直接放在涂油的烤盘上，也可以放在一个表格里，把肉放在一个套筒里或者用箔包裹。
- 保存肉油膜的多汁性有助于在热处理之前通过用植物油溅片获得。
- 从烤箱初步腌制时起，烤箱中烤好多少将取决于肉块的厚度。 平均而言，在200度下需要30-40分钟的时间。
Entrecote猪肉在烤箱 - 配方
在烤箱里准备多汁entrecotes可以从新鲜冰鲜猪肉，用酱油和姜腌肉补充肉。 在第一阶段的烘烤过程中，应该用箔片或盖子覆盖片材或烤盘，在热处理开始15分钟后应该将其除去。 切片的厚度应该约为1.5厘米。
配料：
- entrecote猪肉 - 4个;
- 姜 - 30克;
- 酱油 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 肉稍微打一下，盐，胡椒，用酱油，植物油和磨碎的姜混合调味。
- 一小时之后，将切片与腌泡汁的残余物一起放在烤盘或模具中。
- 在200度的烤箱中烤猪肉30分钟
牛肉entrecote配方在烤箱里
古典法国entrecote是专门从牛肉，从肉切到骨头准备。 通常情况下，美味佳肴不含丰盛的配菜，喜欢清淡的沙拉，蔬菜切片或新鲜蔬菜。 如果需要，这道菜配以奶油，酸奶油或浆果酱。
配料：
- entrecote牛肉 - 500-600克;
- 干的鼠尾草，罗勒，柠檬香脂 - 通过捏;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
- 肉切成薄片，用盐，胡椒和草药混合物擦拭。
- 从各个方面倒入一片植物油，并以一种形式或在烤盘上处理。
- 将烤箱里的牛肉放入烘箱中烤50-60分钟，然后调整温度至200度。
土耳其的entrecote - 配方在烤箱里
膳食温和而美味是火鸡在烤箱里的食物。 保存这只鸟的多汁肉，将有助于酸洗，在袖子里烘烤，并以蔬菜片的形式伴随着，其中可能有西葫芦，年轻茄子，胡萝卜，洋葱和韭菜，青豆和其他蔬菜可供选择。
配料：
- 火鸡肉片 - 600克;
- 芥末和蛋黄酱 - 1 st。 勺子;
- 百里香 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，香料，蔬菜。
准备
- 用切成2厘米厚的切片切割纤维上的鱼片。
- 肉是盐渍的，胡椒粉，用蛋黄酱，芥末，大蒜混合油脂，剩下几个小时。
- 驯服肉块和百里香，放入一个袖子，如果需要蔬菜补充。
- 将烤箱中的食物在220度烤箱中烘烤30分钟，然后切开套筒，再将肉褐色再煮15分钟。
Lattan风格夹在烤箱里
多汁和香气将在烤箱中煮熟的羊肉entrecote。 从香料和谐地补充这种类型的肉干薄荷，肉桂，迷迭香，干或新鲜大蒜捏。 另外，羊肉的不变配比是香菜，使用葡萄酒会使肉变得柔软。
配料：
- 羔羊肉 - 500克;
- 葡萄酒白色干 - 40毫升;
- 番茄酱 - 50克;
- 猪油 - 40克;
- 薄荷，迷迭香，肉桂 - 1掐;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 香菜 - 0.5束;
- 植物油 - 30毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 将酱与酒混合，加入草药，切碎的洋葱，大蒜和香菜。
- 将混合物与一个稍微打过的entrecote混合，放置2小时。
- 将肉放入一片脂肪中，其余的腌泡汁撒在上面。
- 将180℃的羊肉放入烤箱中烤1小时，不时用果汁浇水。
在炉子上的炉子里徘徊
如果您在烤箱的烤架上烹制焦糖，即使只使用最少量的二手调味料，该菜品的味道也会非常出色，外面红润多汁。 优选地，在这种情况下，使用烤架模式，将温度范围设定为220-230度。 在下面的水平，放置锅用水来收集脂肪。
配料：
- 从猪肉entrecote - 4个。
- 橄榄油 - 50毫升;
- 盐，胡椒粉混合物。
准备
- 将肉稍微打碎，用盐，胡椒粉擦，用橄榄油倒在四周，放在篦上。
- 在烧烤炉下将烤箱准备好45分钟，或直到穿透时汁液清澈。
Entrecote在烤箱中的箔
保证多汁，柔软和温和将会使烤箱里的 猪肉 变成金属箔。 腌泡汁可以是您选择的任何辛辣混合物或各种香料，如本配方中所建议的。 新鲜切片的蔬菜，浆果，酸蒜或 芥末酱供应 美味的肉 。
配料：
- 来自猪肉或小牛肉 - 500克;
- 豆类和蜂蜜芥末 - 每茶匙1茶匙;
- 酱油和柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 盐，胡椒，调味肉。
准备
- 将芥末和酱油和蜂蜜混合，加入柠檬汁和香料。
- 用盐，胡椒和准备好的混合物擦肉，离开至少一个小时promarinovatsya。
- 在箔片的油性部分上涂上肉片，密封。
- 将烤箱里的芋头在铝箔中烘烤40分钟，然后再烤15分钟，将边缘切掉。
放在烤箱里的套筒里
在场的时候放入一片牛肉，现在是时候使用以下配方，并在烤箱中烤肉。 确保使用片脂肪的菜肴多汁，而不是你可以采取烟熏培根，这将给予额外的香味。 洋葱可以从配方中排除或替换成干的。
配料：
- 来自牛肉 - 800克;
- 猪油 - 100克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 洋葱-0.5片;
- 芥末 - 0.5汤匙。 匙;
- 植物油 - 30毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 在一片肉做斜切口，然后擦一块盐，胡椒和芥末酱，黄油，洋葱和大蒜的混合物。
- 把牛肉放在电影下的冰箱里3-4个小时。
- 在烹饪结束前15分钟将腌过的牛肉放入烤箱中烘烤1.5小时，切开套筒。
在烤箱里放土豆
一份完整的自助餐将在煮熟的猪肉entrecotes与土豆烤箱。 带有蔬菜切片的肉可以以烘焙纸的形式烘烤在由箔或套筒制成的信封中。 可以通过添加胡萝卜，洋葱，甜椒等土豆来扩大伴奏。
配料：
- 从猪肉entrecote - 6个。
- 土豆 - 700克;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 普罗旺斯草药 - 1-2 st。 匙;
- 盐，胡椒。
准备
- 用盐，胡椒粉和大蒜调味，轻轻拍打，留2-3小时。
- 去皮土豆，切成大块，盐，胡椒粉，与黄油和草药混合。
- 用200度的土豆在边缘放置1小时，烘焙entrekoty。
在烤箱里放入蘑菇
烹饪烹饪食谱 可以用蘑菇进行。 使用前应将蘑菇或蚝蘑放入煎锅中煎炸。 首先将森林蘑菇与洋葱和香料加入盐水中煮沸，然后将过量的水分在锅中蒸发。
配料：
- 从猪肉entrecote - 4个。
- 蘑菇 - 250克;
- 奶酪 - 200克;
- 洋葱 - 2件;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，胡椒粉，香料肉。
准备
- entrecotes击败一点点，盐，胡椒，撒上香料。
- 将肉放入模具中，在上面准备煎蘑菇，洋葱半环和顶部蛋黄酱。
- 将肉在烤箱中烘烤40分钟，然后用箔覆盖容器。
- 取下铝箔，在芝士上撒上entrecotes，继续煮15分钟。
在烤箱里放入菠萝
对比美食组合的崇拜者会喜欢烤箱里的美味entrecotes，用切片菠萝罐头烹饪。 辛辣将增加洋葱，而不是你可以使用新鲜或干大蒜。 通过磨碎的奶酪可以达到开胃的脸红。
配料：
- 从猪肉entrecote - 4个。
- 菠萝圈 - 8个;
- 奶酪 - 250克;
- 洋葱 - 2件;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 肉是盐渍，胡椒粉，调味，用蛋黄酱涂抹。
- 洋葱洋葱，用手揉搓至柔软，散布于entrecotes。
- 在每片的顶部，他们放2杯菠萝。
- 在加热到220度的烤箱中烤30分钟。
- 撒上奶酪肉，并返回到设备10分钟。