今天我们会告诉你准备一道受欢迎的法式菜肴 - 家里的牛肉味如何美味。 肉与任何配菜完美结合，变得嫩嫩多汁。
在平底锅里的牛排配方
配料：
- 牛肉（纸浆） - 930克;
- 水960毫升;
- 柠檬 - 35克;
- 糖 - 95克;
- 香料 ;
- 植物油 - 45毫升。
准备
因此，在准备蛋黄酱之前，先取一块牛肉切成厚约2厘米的薄板，然后用薄膜覆盖切片并轻轻拍打两边。 在一个碗里，我们挤出柠檬汁，倒入水中，我们扔盐和糖。 我们把所有的东西混合到原料的完全溶解，并在腌泡汁中放入碎屑。 让它们保持2小时，然后用黑胡椒揉搓每一块，然后在四面加油的煎锅中油炸。
来自aerogrill牛肉的entrecote食谱
配料：
- 牛肉 - 930克;
- 香料。
对于卤汁：
- 餐桌上的醋 - 20毫升;
- 植物油 - 25毫升;
- 香料：地面罗勒和百里香 - 捏;
- 白色干酒 - 150毫升;
- 橄榄油 - 25毫升。
准备
将肉洗净，切成薄片，并从四面捶打锤子。 然后撒上香料，将牛肉放入碗中。 接下来，我们将腌料与牛肉混合，将醋，植物油和香料倒入碗中。 我们用准备好的混合物涂抹每片肉片并将其送到冰箱4小时。 在aerogrill的底部倒入白葡萄酒，用油涂抹中间格子并涂上准备好的entrekoty。 在255度的温度下炒肉30分钟。
烤箱里的牛肉entrecote
配料：
- 牛肉 - 930克;
- 香料;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 海盐 - 品尝;
- 调味干烤羊肉串 - 品尝。
准备
将肉切成薄片，用橄榄油加油，撒上大量的海盐和调味料以烤羊肉串。 我们将entrecotes散布在一个涂油的烤盘上，并在190度的烤箱中烘烤。
牛肉entrecote在多元
配料：
- 牛肉--560克;
- 植物油 - 35毫升;
- 黄油 - 55克;
- 香料。
准备
将肉切成小片，并用香料擦拭。 然后用植物油润滑部件并在室温下放置25分钟。 在multivarka的锅中倒入少许油，在“热”上加热，并放好锅。 在每边煎几分钟，直到出现金色的外壳，然后放一块黄油，并选择“淬火”程序7分钟。