不管你说什么，蘑菇都是，而且仍然是烹调蘑菇中最容易接近，最普通和最简单的。 在市场或商店购买的香菇不需要浸泡，在油炸之前煮沸，它们根本不能被烹饪，而是生吃（是的，不要害怕，它们绝对安全和美味）。
今天，我们将为这些真正普及的蘑菇奉献另一系列食谱，并与他们谈论层状沙拉。
蘑菇沙拉配蘑菇
配料：
- 混合绿色生菜 - 1包;
- 胡萝卜 - 2件;
- 香菇 - 400克;
- 青豆 - 250克;
- 甜椒 - 2个;
- 红洋葱 - 1个。
- 蛋黄酱 - 半个世纪;
- 酸奶 - 1/4世纪;
- 柠檬汁 - 1/4世纪;
- 磨碎的巴马干酪 - 一个世纪的1/4;
- 研磨黑胡椒 - 品尝。
准备
我们从敷料开始。 将蛋黄酱与酸奶和柠檬汁混合，加入磨碎的巴马干酪，并用胡椒粉完成调味。
沙拉蔬菜彻底洗净，用纸巾擦干。 香菇切成盘子，胡萝卜搓在一个大刨丝器上。 如果需要，你可以把胡萝卜和蘑菇一起炒，但我们会把它们留在原始形态。 现在它仍然是将红洋葱和青椒切成薄环，然后你就可以制成沙拉。
在沙拉碗的底部，我们铺了一层青菜并用酱汁覆盖。 然后我们分发胡萝卜，蘑菇，绿豌豆（新鲜或罐装），一层保加利亚甜椒和洋葱。 我们从上面传播加油站的遗体。
分层沙拉配蘑菇罐头和鸡肉
配料：
- 鸡大腿 - 4个;
- 梅子 - 1项;
- 月桂叶 - 1片;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 洋葱 - 1个。
- 罐装或腌制蘑菇 - 150克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 青苹果 - 1个;
- 蛋黄酱。
准备
我们用月桂叶在盐水中煮鸡，直到完全准备好。 将冷却的肉从骨头中取出并切成立方体。 蘑菇切板，鸡蛋煮硬和粉碎，并在一个大刨丝器上擦青苹果。 我们用薄环切洋葱，然后倒入开水中。 如有必要， 梅子 预蒸，然后切碎。
现在我们开始传播我们的沙拉。 第一层是李子，其次是鸡肉，鸡蛋（一半），蘑菇，磨碎的苹果和鸡蛋。 每一层都涂上一层薄薄的蛋黄酱。 在供应之前，我们的腌制蘑菇膨化沙拉应在冰箱中注入约一小时。
油酥点心用油煎的香菇
配料：
- 年轻的菠菜 - 1束;
- 粘贴 - 1项;
- 樱桃番茄 - 8-10件;
- 香菇 - 300克;
- 培根 - 6条;
- 大葱 - 1束;
- 蛋黄酱 - 3/4项;
- 酪乳 - 1/2 st。
- 干欧芹 - 2汤匙。 匙;
- 干葱 - 1/2茶匙。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 巴马干酪 - 2汤匙。 勺子。
准备
菠菜用冰水洗涤并用纸巾干燥。 香菇切片并在烤架上煎炸而不加油。 任何您选择的面食都用盐水煮沸，直到准备好并冷却。
现在让我们开始加油：将大蒜捣碎并与蛋黄酱，酪乳和磨碎的奶酪混合。 添加到酱干草药，以及胡椒盐。
现在我们开始传播沙拉。 第一层我们放置新鲜的菠菜，我们把它放在冷意面，西红柿和蘑菇。 最后一层是我们的敷料，应该撒上葱和切碎的培根。