焦糖蛋糕是一系列糖果选择，使用厚糖块作为夹层蛋糕或奶油夹心的奶油。 它只是准备，轻松改变一致性，具有金黄色，奶油味，与浆果和水果完美结合，所以甜品总是多样和优雅。
如何烘烤焦糖蛋糕？
焦糖蛋糕能够巧妙地强调任何糖果产品的味道。 它由融合的糖制成，混有奶油和黄油。 大块有一种奶油味，浓厚的稠度，所以它与酸奶油和凝乳奶油夹心饼干蛋糕，并以其自己的形式 - 用于打顶。
- 为了焦糖奶油蛋糕已经获得了生动的味道，融化的糖应变成棕色，否则其味道和一致性会改变。
- 完成的蛋糕焦糖结冰应该在冰箱里放置几个小时，当应用冷却的物质时，它的层将变得更致密。
蛋糕的食谱“焦糖女孩”
蛋糕“焦糖女孩”是指分层蛋糕，由薄奶油蛋糕组成。 这种产品的特点是焦糖的味道是由煮沸的炼乳给予它的，添加到面团中。 由于它的数量，面团变得非常流动，因此它被一个勺子分配并且专门在羊皮纸上烘焙。
配料：
- 蛋 - 2件;
- 面粉 - 250克;
- 煮沸的炼乳 - 380克;
- 发酵粉 - 10克;
- 奶油 - 500克。
准备
- 搅拌炼乳，鸡蛋，面粉和发酵粉。
- 将面团铺在羊皮纸上并烘烤硬皮
- 润滑奶油并收集焦糖蛋糕。
焦糖梨蛋糕
一个梨和焦糖馅饼是一个秋季款待。 在这一年的这个时候梨是多汁，开胃和蜂蜜的味道，所以他们用于面团和装饰。 在这个食谱中，焦糖被添加到凝乳中，因此它获得了不显眼的甜味和金色阴影，与梨和谐结合。
成份 ：
- 糖 - 550克;
- 面粉 - 180克;
- 发酵粉 - 10克;
- 牛奶 - 50毫升;
- 油 - 70克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 梨 - 2件;
- 蜂蜜 - 20克;
- 马斯卡朋 - 550克;
- 霜 - 350毫升。
准备
- 将蛋，150克糖，梨，黄油，牛奶，蜂蜜，面粉和发酵粉打蛋。
- 烘烤2块饼干并切成两半。
- 将200克糖融化并与100毫升奶油混合。
- 用200克糖和250毫升奶油打搅马斯卡，并加入焦糖。
- 用奶油润滑焦糖蛋糕。
胡萝卜蛋糕焦糖
胡萝卜焦糖蛋糕是一种理想的食物。 由于多汁而甜美的根，这款海绵蛋糕变得潮湿甜美，与奶酪奶油和焦糖釉完美结合。 在这种情况下，糖会被烧成红褐色，所以焦糖味道会有苦味和轻微的焦味。
配料：
- 磨碎的胡萝卜 - 550克;
- 糖 - 900克;
- 蛋 - 3件;
- 面粉 - 240克;
- 发酵粉 - 5克;
- 霜 - 300毫升;
- 油 - 400克;
- 奶油干酪 - 1公斤。
准备
- 打蛋器，400克糖，胡萝卜，面粉和发酵粉。
- 将蛋糕烘烤并切成3块。
- 温热400克糖，并加上奶油和200克油。
- 润滑中等焦糖蛋糕，其余的奶油200克黄油，奶酪和150克糖。
- 用糖霜覆盖焦糖胡萝卜蛋糕 。
巧克力焦糖蛋糕
焦糖和坚果巧克力蛋糕是美食佳肴。 这是巧克力坚果饼干与咸焦糖层的有趣组合。 盐可以增强甜味，并让您充分体验产品的丰富口感和丰富性。 热焦糖在饼干中留下毛孔，使其更加柔软和通风。
配料：
- 油 - 380克;
- 糖 - 580克;
- 可可粉 - 130克;
- 糖粉 - 150克;
- 巧克力片 - 200克;
- 坚果 - 150克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 面粉 - 150克;
- 奶油 - 175毫升;
- 盐。
准备
- 连接220克黄油，400克糖，75可可，鸡蛋，面粉，170克薯片和100克坚果。
- 在180度烘烤蛋糕35分钟。
- 100克糖，125毫升奶油，75克黄油和盐，煮焦糖。
- 从85克黄油，55克可可，50毫升奶油和80克糖制成奶油。
- 用焦糖，奶油和装饰浸泡焦糖巧克力蛋糕。
焦糖和香蕉蛋糕
香蕉蛋糕与焦糖非常受欢迎。 从简单实惠的水果中，您可以得到一种湿润，多汁且适度甜的饼干，与焦糖的奶油味完美匹配。 一层淡奶油奶酪不会加重甜点并增加稳定性蛋糕，这在使用浓厚焦糖釉时非常重要。
配料：
- 面粉 - 600克;
- 糖 - 700克;
- 发酵粉 - 10克;
- 蛋 - 5个;
- 香蕉 - 1个;
- 油 - 270毫升;
- 霜 - 400毫升;
- 奶油干酪 - 370克;
- 焦糖酱 - 150克。
准备
- 将面粉，糖，发酵粉，香蕉，黄油和鸡蛋混合。
- 烤两块饼干并将它们切成两半。
- 用奶油，奶酪和100克糖润滑蛋糕奶油，然后倒入焦糖。
焦糖慕斯蛋糕
准备焦糖奶油慕斯蛋糕 - 然后使烘烤温柔和失重。 这种由焦糖，鸡蛋，明胶和鲜奶油组成的这种泡沫且通气的质地具有柔软多孔的质感，略带奶油味，与浆果和水果，核桃沙和巧克力饼干蛋糕完美结合。
配料：
- 饼干蛋糕 - 2个;
- 水35毫升;
- 糖 - 200克;
- 霜 - 400毫升;
- 明胶 - 20克;
- 蛋 - 3件;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 苹果 - 4件;
- 油 - 25克。
准备
- 融化50克糖，加入25克黄油，炒2个苹果。
- 把它们塑造出来。
- 其余的是用40克糖和柠檬汁制成的。
- 在泥中加热10克肿胀的明胶。
- 加入200毫升鲜奶油。
- 把慕斯放在苹果上，用饼干盖上。
- 从水中，100克糖和100毫升奶油制成焦糖。 加入鸡蛋和10克糖并烹饪。
- 与10克膨胀的明胶和100毫升奶油相混合。
- 把焦糖慕斯放在蛋糕上，盖上另一个，冷却，翻过来。
蛋糕“士力架”用咸焦糖
在“士力架”酒吧让每个人都疯狂后，带有焦糖焦糖的蛋糕看起来不会很美妙。 咸味焦糖 与花生巧克力棒中的糖果混合，以巧克力蛋糕的形式体现，与浓缩牛奶，花生和咸焦糖浓缩 - 百分百原味甜味。
配料：
- 饼干蛋糕 - 3件;
- 煮沸的炼乳 - 380克;
- 油 - 180克;
- 焦糖酱 - 200克;
- 盐 - 捏;
- 花生 - 200克。
准备
- 在焦糖酱中加入盐。
- 打搅炼乳和黄油。
- 用炼乳，坚果和焦糖使蛋糕变得光滑。
煎饼蛋糕焦糖
那些不想花时间和精力烘焙蛋糕的人可以制作非常美味的焦糖煎饼蛋糕 。 煎饼的制作速度更快，质地较轻，因此可以涂抹融化的黄油和焦糖，不要在奶油上花钱。 同时，每次都要用坚果，浆果和水果来实现新口味。
配料：
- 煎饼 - 7件;
- 焦糖 - 125克;
- 坚果 - 20克;
- 油 - 60克。
准备
- 用油润滑每个煎饼并倒入焦糖。
- 堆放在一堆，用坚果装饰。
焦糖蛋糕没有烘烤
最近， 没有烘烤的蛋糕变得非常受欢迎。 尤其是椰子焦糖蛋糕。 这是一个非常精致的甜点，有一个脆饼蛋糕和柔软的焦糖慕斯，味道和椰子的香气。 准备工作非常简单，在这个过程中，你只需要煮慕斯，然后放在蛋糕上，在冰箱里放几个小时就可以把蛋糕放下。
配料：
- 饼干 - 200克;
- 油 - 130克;
- 咖啡 - 80毫升;
- 奶油 - 700毫升;
- 糖 - 140克;
- 白巧克力150克;
- 椰子屑 - 60克。
准备
- 用30克黄油和咖啡捣碎饼干。
- 形成蛋糕。
- 用100毫升奶油，黄油和巧克力搅拌融化的糖。
- 冷却后，用刨花和600毫升奶油打匀，倒入蛋糕并冷藏。
蜂蜜蛋糕与焦糖奶油
蜂蜜蛋糕与焦糖是受欢迎的蜂蜜的现代版本。 焦糖这种变化的特性，这是测试的一部分，因此变得非常有弹性，很快烘烤，蛋糕获得琥珀色和丰富的蜂蜜焦糖口味，这是由奶油和煮炼奶提高。
配料：
- 面粉 - 400克;
- 糖 - 150克;
- 油-100克;
- 蛋 - 1个;
- 苏打-5克;
- 蜂蜜 - 60克;
- 煮炼奶 - 250克;
- 霜 - 250克。
准备
- 融化的糖与黄油，蜂蜜，鸡蛋，苏打和面粉混合。
- 烤7个面包。
- 用炼乳和奶油润滑蛋糕奶油。