鉴于现在代表超市货架上出现的各种烘焙食品，家庭主妇不太可能采用家庭烹饪面包，但徒劳无益。 与购买相比，家庭产品不仅便宜，而且更美味。 它有一个脆皮和温和的面包屑和明显的香气，完全证明花在烹饪上的时间。 详细介绍如何从这种材料的食谱中烘烤面包。
如何烤面包没有酵母？
让我们从一个食谱开始，专门针对那些因为酵母存在而不想自制面包的人。 与酵母一起工作确实给没有经验的面包师带来了很多麻烦，所以我们决定在名单中加入传统的爱尔兰苏打面包配方。
配料：
- 牛奶 - 235毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 面粉 - 265克;
- 盐，苏打水 - 1/2汤匙。 勺子。
准备
将柠檬汁与牛奶混合并放置混合物10分钟。 分开连接其余的干燥组件。 在规定的时间结束时，将牛奶混合物倒入面粉中并开始揉面团。 一旦它们合在一起并变得光滑，就将它形成一个球并在表面上做一个横切。 如果需要，面包表面可以稍微润湿并撒上麦片，罂粟籽和种子。 将模制的面包送入烤箱45分钟或直至变成褐色，烘烤后冷却。
如果你不知道如何在多元烤箱中烤自制面包，那么最好尝试一下这个配方。 将面包放入烘烤模式一小时，然后翻过来再继续烹饪40分钟。
如何在烤箱里烤黑麦面包？
由于烘焙时获得的地壳和面包屑的深色，黑麦面包通常被称为“黑色”。 通常，面包不会单独从黑麦面粉烘烤，但它也与小麦面粉混合在一起，这样面包屑变得更加茂盛和嫩滑。 此外，为了给整个面包均匀的色调，你可以使用少量的可可。 在成品面包中不会感觉到它的味道。
配料：
- 黑麦面粉 - 265克;
- 小麦粉 - 265克;
- 酵母-5克;
- 水330毫升;
- 糖-5克;
- 植物油 - 35毫升。
准备
在烘烤黑面包之前，两种面粉都应该通过筛子，而麸皮的剩余麸皮可以与香料混合并撒上面包表面。 然后将面粉混合物倒入酵母中，加入糖，少许盐并倒入温水中。 揉面团，放置一个半小时进行打样，然后将植物油泼到面团上，重复捏合并将面团放入模具中。 重复同样的时间进行打样，然后将面包放入预热的烤箱中，在前15分钟内保持200度，然后继续在180度烘烤40分钟。
如何在面包机中烘烤美味的面包？
配料：
- 糖 - 35克;
- 牛奶 - 65毫升;
- 蛋 - 1个;
- 酵母-5克;
- 面粉 - 285克;
- 奶酪 - 95克;
- 黄油 - 25克。
准备
首先，将液体组分与面包机混合。 将酵母和面粉混合并倒入装置的内容物中。 选择程序“面团”，并在其完成后添加软油。 将面团转移到工作台面上，轻轻捣碎，分开苏打水，用手将各个部分拉伸成椭圆形。 放入奶酪块，盖上面团并卷成卷。 把这些碎片放在面包机上，并留下证明，增加两倍。 现在选择主模式并点击“开始”。 准备完成后，将面包移到炉排上，直到完全冷却。