慕斯蛋糕是一种甜点，乍一看与奢侈品有关联，所有周围的人都很难相信它可以独立完成。 他在家做饭并不困难，但需要很长时间，但其结果与其他复杂的糖果名作一样，绝对值得。
简单的慕斯蛋糕
初学者的蛋糕通常由一层组成，没有花哨的装饰和对比的质地，但拥有一个体面的经典美味的所有品质：华丽，丰富的口感，均匀和奶油。 为了得到完美的待遇，你应该遵循一些规则：
- 不要忘记预先浸泡选定的胶凝剂。
- 在准备蛋糕之前，准备所有必要的器具，冠冕和一对硅胶肩胛骨。 在一些食谱中，你必须尽可能快地采取行动。
- 如果您在蛋清的帮助下获得通风，请确保它们已经过预先巴氏杀菌。
- 这同样适用于奶油。 在产品的角落工作之前，最好冷却产品。
- 当连接郁郁葱葱的基地与其他组件时，使用肩胛骨，以保持最大量的氧气泵入它。
慕斯蛋糕“三巧克力” - 食谱
慕斯蛋糕“三巧克力”是任何巧克力人的礼物。 它基于一种丰富的饼干，在其上方交替布置两个茂盛的巧克力块。 根据口味偏好，您可以启动牛奶，白色或巧克力瓷砖，或将它们连接到彼此。
配料：
- 黄油 - 75克;
- 黑巧克力 - 200克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 咖啡可溶 - ¾茶匙。
对于浇头：
- 沸水 - 150毫升;
- 可可粉 - 25克;
- 苦涩的瓷砖 - 150克;
- 奶油 - 700毫升;
- 明胶-10g;
- 巧克力滴 - 180克。
准备
- 蛋白质的基础变成泡沫，其余的组分在浴池中鞭打并与之连接。
- 浸泡明胶用于打顶，然后使用剩余的液体制作可可。
- 打奶油半个奶油，倒入冷却的可可和融化的苦瓦。
- 用明胶蘸上其余的奶油，与前一层相同。 添加融化的液滴。
- 将两层交替地倒在冷却的饼干上。 在食用前冷藏。
用草莓慕斯蛋糕
慕斯蛋糕，一个简单的食谱，只适合几个操作，是每个情妇的梦想。 这个选项 - 只是其中之一。 如果你有一个最短的时间，尝试一个单层的浆果在组成。 后者可以采取新鲜或冷冻，如果他们开始煮季节。
配料：
- 草莓酸奶 - 140克;
- 草莓 - 200克;
- 明胶-10g;
- 霜 - 300毫升;
- 糖 - 70克。
准备
- 浸泡明胶。
- 其他成分，除了奶油，拂，直到你得到一个捣烂。
- 在土豆泥中加入明胶。
- 用搅拌机搅拌奶油直至坚硬的山峰，并与土豆泥轻轻混合。
- 让草莓慕斯蛋糕凝固成形。
慕斯巧克力蛋糕 - 食谱
即使那些放弃动物产品或只是试图遵循更健康的饮食，也可以享受慕斯蛋糕。 这种选择不仅没有动物脂肪和糖，而且比传统的同类产品准备简单几十倍。 明显加速了现成的饼干或饼干基地的工作。
配料：
- 鳄梨 - 4件;
- 核桃奶 - 75毫升;
- 枫糖浆 - 160毫升;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 巧克力融化 - 1项;
- 可可粉50克;
- 基地（20厘米） - 1件。
准备
- 鞭打成分，直到光滑。 倒入基础。
- 切割前2小时应将巧克力蛋糕冷却。
胡萝卜慕斯蛋糕
慕斯蛋糕 - 一种食谱，通常很乏味且很长，但如果您只想在整体构图中制作一个空气细节，请尝试使用奶油。 用于蛋糕的 慕斯 奶油 比起浓郁的美味准备得更快更容易，并且可以补充任何蛋糕。 在下面的版本中，基地是 胡萝卜饼干 。
配料：
- 霜 - 350毫升;
- 糖粉 - 50克;
- 胡萝卜蛋糕 - 3件;
- 胡萝卜酱 - 350克;
- 琼脂20克。
准备
- 让琼脂膨胀，与此同时，将第一对从名单中甩到高峰。
- 用琼脂和胡萝卜溶液加入一切。
- 在蛋糕和现成美味的表面之间分配一种淡奶油。
橙色慕斯蛋糕 - 食谱
人们普遍认为，慕斯蛋糕太重了，他们的饱足感来自几茶匙后。 这种变体与许多不同之处不仅在于其保留了易于致密的质地，而且还因为添加了柑橘而具有新鲜的特征。 作为一个蛋糕，你可以选择一个饼干基地，至于芝士蛋糕。
配料：
- 基地（20厘米） - 1件;
- 橙色 - 1个;
- 奶油 - 200毫升;
- 酸奶 - 200毫升;
- 明胶-4叶;
- 糖 - 100克。
准备
- 保持床单浸湿。
- 与此同时，将奶油和糖霜变成奶油。 仔细篡改酸奶，然后柑橘汁和热情。
- 加入明胶。
- 用底座填充混合物。 慕斯橘子蛋糕应至少保持8小时。
樱桃慕斯蛋糕
爱吃甜品的爱好者一定会喜欢这款慕斯蛋糕的价值。 除 樱桃利口酒之外 ，它还包括整个浆果，可以采取罐装，新鲜或冷冻（根据季节），但在从它们身上取下骨头之前一定要做。
配料：
- 杏仁饼（12厘米） - 1个;
- 蛋黄 - 1个;
- 糖 - 50克;
- 巧克力白色 - 100克;
- 樱桃 - 400克;
- 酒 - 15毫升;
- 奶油 - 100毫升;
- 琼脂20克。
准备
- 浸泡琼脂。
- 用糖，琼脂和利口酒在蛋黄上打蛋黄。 让巧克力开花。
- 在泥浆中研磨浆果并加入到混合物中。 用奶油轻轻搅拌。
- 把质量倒在蛋糕上。 用樱桃冷却慕斯蛋糕，直到变硬。
焦糖慕斯“蛋糕”
将蛋糕放在自助餐上非常简单，只需将混合物冷却，而不是以大圆形烤制，而是放在杯子，美丽的眼镜或其他形式的小“口径”中。 在底部，你可以放心地放一块饼干，碎饼干或坚果以达到一种质地多样化。
配料：
- 酸奶 - 500克;
- 巴氏杀菌蛋白 - 2个;
- 咸焦糖 - 85毫升;
- 少许香草醛。
准备
- 在制作慕斯“蛋糕”之前，将蛋白质变成泡沫。
- 将酸奶与香草和焦糖结合在一起。 仔细揉蛋白质蛋奶酥。
- 在分配之前按形状分配并冷却。
如何装饰慕斯蛋糕？
- 最简单的装饰方式是水果，浆果，坚果或焦糖片 - 所有这些都可以根据食谱本身来选择，或者仅仅依靠美学偏好。
- 一种更复杂的技术是用今天的 镜子釉 流行的甜点的覆盖。
- 两层慕斯蛋糕最容易脱离“裸露”，倾倒在甘加糖或糖浆的顶部，让它沿着边缘流动如画。
- 将慕斯与各种蛋奶酥，棉花糖和奶油相结合并不是多余的，这些糖果可以从糖果商的麻袋上用计算喷嘴浇铸，或者在切割后将甜点和盘子分配到甜点的接合处。