如果你的武器里装有 华夫饼干 ，但你不知道如何制作华夫饼干面团，那么提议的食谱对你来说将是一个真正的好消息。 其中你会找到最适合你的变体，并且能够为你和你的家人提供一杯开胃甜点。
华夫饼干比利时华夫饼的面团 - 食谱
配料：
- 小麦过筛面粉 - 270克;
- 中型鸡蛋 - 3个;
- 人造黄油奶油或黄油 - 130克;
- 全脂牛奶 - 245毫升;
- 碳酸水矿物-130毫升;
- 沙糖 - 75克;
- 糖香草-10克;
- 食盐 - 一小撮;
- 面团发酵粉 - 2掐。
准备
我们开始从蛋黄中分离蛋黄来制备比利时华夫饼的面团。 蛋白质用搅拌器加工成厚泡沫。 之后，我们将蛋黄，软黄油，糖砂，香草糖和食盐组合在另一个容器中，并打败所有的水晶。 现在筛面粉与面团的发酵粉混合，我们倒牛奶，我们实现了搅拌器或搅拌器溶解所有的肿块。 添加面粉，油基和蛋白质的牛奶，倒入矿物碳酸水并混合。 比利时华夫饼的面团已经准备好了，你可以用华夫饼干烤脆，通风和高华夫饼。
天然气苏联华夫饼机中的薄饼面团
配料：
- 小麦粉 - 320克;
- 中型鸡蛋 - 4-5个;
- 砂糖 - 165克;
- 香兰素或香草 - 品尝;
- 食盐 - 一小撮;
- 食物苏打水-5克;
- 柠檬汁 或食醋 - 15毫升;
- 奶油人造黄油或油 - 195克。
准备
为了制作面团用于在苏式华夫饼干中加入天然气，用砂糖和食盐混合鸡蛋，直至均匀和美妙，然后将融化和冷却的黄油或人造黄油倒入蛋团中。 现在我们向混合物中加入苏打水和柠檬汁或者普通的食醋苏打，并倒入一小部分过筛的面粉中，每次都很好地混合。 成品面团的稠度应该类似于煎饼或浓酸奶油的准备。
脆皮家庭维也纳华夫饼用华夫饼干加上淀粉
配料：
- 小麦过筛面粉 - 130克;
- 马铃薯或玉米淀粉 - 130克;
- 中型鸡蛋 - 3个;
- 砂糖 - 130克;
- 香草醛 - 1撮;
- 黄油 - 130克;
- 食盐 - 1小捏。
准备
当准备酥脆的薄酥饼的面团时，融化原始的黄油，然后添加糖，盐，一小撮香草醛，并在那里放置蛋黄。 现在倒入混合物过筛面粉和淀粉搅拌，直到所有的块完全溶解。
在一个单独的干净的干燥容器中，处理一层厚厚的泡沫（尖峰）蛋清，然后轻轻地将它们轻轻搅拌成面团。
我们立即开始在华夫饼干中烘烤酥脆的薄饼。
柠檬华夫饼的面团
配料：
- 小麦过筛面粉 - 170克;
- 砂糖 - 110克;
- 矿物碳酸水 - 115毫升;
- 香草醛 - 1撮;
- 发酵粉 - 5克;
- 向日葵或橄榄油没有香味 - 25毫升;
- 食盐 - 1小捏。
准备
对于薄饼的瘦面团，将过筛的面粉，发酵粉，糖，盐和香草醛混合在一个碗中，倒入植物油和水中，然后彻底混合所有食材，直至成分均匀并溶解所有的块。 成品无酵面团的质地应该看起来像一个煎饼，类似浓厚的酸奶油。