哈瓦是一种非常受欢迎的东方甜点，由种子或坚果制成，添加了糖，油，还有一些其他成分。 当然，这种甜味可以买到，但许多人想知道如何制作自制的哈瓦娃。
Halva不仅可以从剥皮的向日葵种子，而且也可以从花生，榛子，核桃等中烹制 - 有很多选择。
向日葵给哈瓦
所以，一个简单的食谱从葵花籽自制哈瓦。
配料：
- 0.5公斤剥皮的种子;
- 1杯糖;
- 1.5杯小麦面粉;
- 60-80毫升水;
- 130-150克葵花籽油。
准备工作：
首先，将种子在干燥的平底锅中轻轻烧烤，然后让它们两次通过绞肉机（您可以使用联合收割机）。 在同一个平底锅中，用木铲子搅拌面粉。 将面粉与磨碎的种子混合，然后再次通过绞肉机旋转或使搅拌器均匀。 现在我们正在准备糖浆：将糖倒入水中，用中火煮沸，除去噪音，减少火焰流量至少3-4分钟。 将葵花籽油轻轻倒入热糖浆中，用打蛋器拂动。 逐渐添加准备好的种子和面粉。 我们把它做成一致的，并将它涂成油状，或者更好 - 我们把它切成大致相等的矩形片，用羊皮纸包好，放在冰箱里的压机下。 几个小时后（至少4个），种子的哈尔瓦准备好使用。
哈瓦从坚果
非常美味可以变成坚果哈瓦家庭做饭。
配料：
- 200克去皮的核桃仁;
- 130克天然黄油;
- 200克糖;
- 400毫升全脂牛奶或奶油;
- 15-20克玉米淀粉;
- 一点肉桂和香草。
准备工作：
在热牛奶或奶油糖浆中，加入事先用冷牛奶（1：5）稀释的玉米淀粉，搅拌后用低热煮沸。 坚果的磨碎的内核应油炸至金黄色，然后放入平底锅中，加入准备好的牛奶 - 淀粉糖浆，充分混合并用盖子密封。 我们将再加热半小时。 然后，我们把大块倒在黄油盘上，让它冷却下来。
花生酱
你可以做美味的哈瓦和花生。
配料：
- 去皮花生0.5公斤;
- 1杯糖;
- 向日葵油150毫升;
- 1.5杯面粉;
- 60-80毫升水;
- 静音香草。
准备工作：
在煎锅中轻轻烤花生仁，然后用联合收割机或绞肉机移动它们。 面粉在一个干煎锅里煎成褐色并与花生混合在一起。 我们倒油，彻底搅拌。 准备从水和糖浓糖浆。 所有混合和稍凉。
关于添加剂
在halva中，除了这些成分之外，您还可以添加蜂蜜，鸡蛋，芝麻籽等等。 这更多是一个幻想的问题。 当然，要对组件进行试验，保持比例感。
加巧克力
美味转身和巧克力酱。 要做出这样一个哈瓦那，遵循上述任何一个食谱，然后用刀将块切成小块，稍微冷却，然后在融化的巧克力中滚动（然后将它们卷成椰子片 - 它会变得更美味）并将其干燥。 享用新鲜的茶，咖啡，伴侣，rooibos，lapacho以及哈瓦。