像大多数夏季浆果一样，蓝莓本身也是好的，并且是烘焙和甜点的成分。 芬芳甜美的蓝莓浆果在面团中看起来很有趣，并与轻微酸度的甜面包形成对比。 在这个材料的框架内，我们将分析夏洛特与蓝莓的食谱。
夏洛特与蓝莓 - 食谱
夏洛特从这个配方准备玉米粉的基础上，给面团一个独特的味道，明显的颜色和密集的质地。 由于添加了玉米面粉，夏洛特从外面变得脆脆，并且令人惊讶的是内部柔软和微湿。
配料：
- 黄油 - 210克;
- 砂糖 - 135克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 枫糖浆 - 45毫升;
- 玉米油 - 65毫升;
- 小麦粉 - 175克;
- 玉米面 - 95克;
- 烘烤粉 - 5克;
- 苏打水 - 3/4茶匙。
- 酸奶 - 270毫升;
- 奶酪 - 75克;
- 新鲜蓝莓 - 1汤匙。
准备
我们开始使用标准揉捏技术制作饼干。 我们将室温下的油与糖混合，然后将混合物变成通风的白色奶油。 在不停止装置的运动的情况下，我们向油中添加鸡蛋（一次一个，直到完全混合），玉米油和枫糖浆。 接下来是乳制品 - 酸奶和奶酪，之后只有两种面粉混合使用，我们的夏洛特 - 苏打水和发酵粉的主要提升力量。 一旦面团变得均匀，停止搅拌机，否则你会杀死它，夏洛特烤后会变成橡木。
将面团与浆果混合并倒入羊皮纸和油状物中。 将蛋糕保持180度1小时15分钟。
夏洛特在烤箱里加蓝莓
这款夏洛特里面的对比面包屑不仅是浆果本身，还有松脆的面包，包括一层带 肉豆蔻 调味的短面团 。
配料：
对于派：
- 面粉 - 255克;
- 生姜 - 1/2茶匙;
- 烘烤粉 - 5克;
- 1个柠檬皮;
- 黄油 - 55克;
- 砂糖 - 135克;
- 蛋 - 1个;
- 克菲尔 - 115毫升;
- 新鲜蓝莓 - 420克。
顶部：
- 砂糖 - 95克;
- 面粉 - 40克;
- 黄油 - 55克;
- 少许肉豆蔻。
准备
当烤箱达到190度时，请进行测试。 准备它，分开前四个成分。 在另一个碗中，将黄油和糖打成空气奶油稠度，加入鸡蛋和干成分。 倒入开菲尔，重新搅拌面团并与新鲜的蓝莓混合。 将面团倒入盖面，用面粉，肉豆蔻和糖冷油搓碎。 烘烤美味佳肴大约需要45-55分钟。
如果你决定在multivark中制作一款带有蓝莓的夏洛特，那么“烘焙”模式将需要设置大约一个小时。
夏洛特与苹果和蓝莓
配料：
- 黄油 - 170克;
- 砂糖 - 190克;
- 酸奶油 - 225克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 285克;
- 烘烤粉 - 5克;
- 蓝莓 - 140克;
- 苹果 - 65克;
- 蔗糖 - 145克;
- 坚果 - 95克;
- 肉桂粉 - 1茶匙。
准备
将软黄油和糖变成白色奶油，并添加一个酸奶油鸡蛋。 另外，将所有干燥的成分混合在一起并放入油混合物中。 添加面团浆果和苹果块，倒入一个覆盖的烤盘。 用切碎的坚果，糖和肉桂撒上上面，然后将夏洛特放入180度烘箱中35-40分钟。 让热派以10分钟的形式站立，然后可以提取并送达。