贻贝肉以其有用的特性和令人惊叹的味道品质而闻名。 由于卡路里含量低，贻贝特别适合膳食营养，其中所含的维生素和氨基酸中的大部分会延长青春期，这对头发，皮肤以及所有身体系统的状况都有好处。
但也应该牢记，通过对软体动物进行不当选择和准备，人们不仅可以从中获益，还可以从中受益。 烹饪之前，一定要检查购买的产品。 贝壳中的贻贝尤其如此。 在普通群众中，不合格的个人可能被抓住，这可能导致胃病，甚至中毒。 你不能吃贻贝，其烹饪前的贝壳损坏或半开。 如果壳中的软体动物没有活着，它们就不能被煮熟。 一种确认产品质量合适的测试是将其浸泡在冷水中。 在二十分钟内，好的贻贝应该沉到底部，漂浮在表面上的贻贝需要被无情地处理掉。 以同样的方式，即使在沸腾完成后仍然有必要处理未被发现的个体。
现在更详细地说明如何正确及时地在壳中烹制新鲜，冷冻和熟冻的贻贝，而没有它们。
如何烹饪贝壳中的新鲜和冷冻贻贝？
在检查产品并确保其质量后，仔细清洗，从斑块和沙子上清理干净，将贝壳放在平底锅中并加入少许水。 不应该有很多液体，它只需要覆盖底部。 如果需要，水可以与白葡萄酒混合，并且还可以添加大蒜，芳香草药或香料以适应您的口味。 煮完后，将盖上的贻贝煮5到7分钟。 在此期间，正确的软体动物应该打开，这表示他们准备就绪。
以同样的方式在贝壳中煮熟和冷冻贻贝，以前在冰箱底部架子上的节省方案中将它们解冻并洗好。
如何煮去皮冷冻贻贝？
如果您购买已经去皮的冷冻贻贝，必须将其解冻并彻底冲洗，就像贝壳中的个体一样。 不要忽视最后的建议，依靠制造商的礼仪，并希望产品已经干净。 通常新鲜冷冻贻贝在叶子之间含有一粒沙子。 同意，享受美味的食物并不令人愉快。
解冻，洗净的产品倒入少量的水，完全煮沸后，我们根据个体的大小烹饪三到五分钟。
如何煮熟和冷冻贻贝？
如果在购买的产品包装上标明贻贝在其中被煮沸冷冻，烹饪这种产品的过程就简化了。 许多人不建议这样的软体动物进行额外的热处理，因为它已经在制造商冻结之前就已经煮熟了。 但要避免
现成的贝类可以以纯粹的形式供应，添加一片适合海鲜的柠檬或最喜爱的酱汁，或者将它们 加入沙拉 或其他菜肴中。 但我们考虑到，不建议额外暴露更长时间的热处理，否则，而不是一个微妙的美味，我们会尝到不可食用的橡胶味道。