最近在人们称为俄罗斯的chebureks的人们中，最近收到了一个有番茄和奶酪的馅饼“炸弹”的流行配方，但是它们是以pelmeni的方式准备的：将馅料分成两层面团之间的部分，然后用玻璃切割馅饼，将它们的边缘紧固在一起，之后“炸弹”油炸或烤制。 有了烹饪这个简单的菜的详细技术，您可以了解更多。
馅饼“Bombochki”与西红柿和奶酪
如果你不喜欢奶酪，那么你可以用通常的坚硬，软绵绵的山羊或融合来代替咸味奶酪 - 任何变化都可以在这个配方的框架内完美地共存。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 365克;
- 水230毫升;
- 橄榄油 - 55毫升。
对于填充：
- 西红柿 - 430克;
- brynza - 190克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 少数莳萝绿叶。
准备
这些馅饼的面团也可以简单地制作，就像馅料一样，将列表中的所有成分结合在一起，淡季并将所有材料揉成一团。 将面团分成两部分，每一部分都铺开并放置在其中一层幻灯片的顶部，由底部的一圈番茄组成的馅料，其上放置磨碎的奶酪，与大蒜和莳萝混合。 用其余填充物和切片，玻璃杯，碗或任何合适的尺寸覆盖该层，切出馅饼。 把开胃菜做成油炸，然后在纸巾上放上玫瑰油炸的馅饼“炸弹”。
如何从酥皮酥烹制酥皮糕点？
如果随着时间的推移以及所有的麻烦，那么可以用已经准备好的一层酥饼准备一份快餐，所有你需要做的就是把简单的馅放在上面，然后全部送到烤箱。
配料：
- 包装酥皮糕点;
- 西红柿 - 380克;
- 山寨奶酪 - 115克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 硬奶酪 - 115克;
- 几把罗勒叶;
- 鸡蛋。
准备
将酥皮包装分成两半，并将其设置为除霜。 滚动解冻的图层。 把西红柿切成圆形，抓住简单的豆腐头顶，由奶酪本身与磨碎的奶酪，蒜泥和磨碎的罗勒混合而成。 将番茄片铺在酥皮层上，放在奶酪混合物的部分上，用第二片面团盖住所有东西。 切出圆形馅饼，用殴打的鸡蛋盖上它们，并在200度烘烤直至变白。
馅饼“炸弹” - 烤箱里的食谱
一个简单的小吃可以变成一个真正令人惊叹的菜肴，适应比萨饼的食谱制作“炸弹”的计划，因为主要成分 - 西红柿和奶酪 - 都是两种版本。
配料：
对于测试：
- 干酵母-7克;
- 砂糖-5克;
- 水175毫升;
- 面粉 - 245克;
- 橄榄油 - 30毫升。
对于填充：
- 番茄 - 310克;
- 洋葱 - 90克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 甜椒 - 90克;
- 香肠 - 90克;
- 硬奶酪 - 90克。
准备
通过将酵母溶解于加甜的温水中并将其与黄油一起倒入面粉中来制备基本酵母面团。 一旦面团加倍，将其分成两半，将其滚出并在其中一层上铺设一部分填充物。 对于后者，加入切好的甜椒和洋葱，加入大蒜和西红柿到蔬菜油炸。 当蔬菜几乎到达准备好的时候，即软化，将它们与香肠块混合并冷却。 在填充物的一部分放入奶酪，用第二层面团覆盖所有物品并切成馅饼。 发送“炸弹”，以200度烤12-15分钟。