美味,美丽和有用的烘烤的一个很好的变种是蓝莓蛋糕。 您可以使用任何基础,浆果与不同类型的面团完美结合,可以补充浇头,奶油或浇注,您只需要使用合适的配方,并在准备食物时显示一点想象力。
如何烹饪蓝莓派?
蓝莓馅饼是烘烤的变种,所有的家庭甜食都会受到欢迎,因为它结合了家庭特有的最佳品质:芬芳的面团和多汁酸味的馅料。
- 用蓝莓做一个开放的馅饼,使用面团:沙子,泡芙,酵母。 它以馅饼的形式准备或用面团网或其他方式装饰在上面。
- 最美味的是在烤箱里烤蓝莓的烤馅饼,但其他的乐器也适合:multivark或微波炉。
- 带有酸奶油的馅饼非常受欢迎 - 这种脆皮底座与精致的馅料和酸味浓郁的蓝莓的完美结合。
- 对于果冻和饼干馅饼,您可以使用新鲜或冷冻的浆果,它们需要干燥并撒上淀粉以包含过量的果汁。
与蓝莓沙饼
使用家用钢坯的最好方法是用蓝莓果酱烘烤沙馅饼。 令人难以置信的美味食物准备不麻烦,你可以以任何方式安排治疗,你可以简单地将面团的残余物在烘烤过程中切碎或切出条并放入网状物。 如果您还有很多面团,您可以烘烤饼干或将其冻结至下一次。
配料:
- 冷冻油 - 150克;
- 面粉 - 2项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 150克;
- 发酵粉,香草糖;
- 蓝莓果酱 - 250克。
准备
- 将面粉与面粉一起切碎,直至碎屑形成。
- 分别混合鸡蛋和糖,发酵粉香草和导致面包屑。
- 收集一块,包上一层电影,冷却40分钟。
- 将该层铺开,放入模具中,倒出果酱,用剩余的面团装饰。
- 在190度烘烤25-30分钟。
与蓝莓的凝乳蛋糕
最简单的食材仅需40分钟即可烹饪出美味的奶酪和蓝莓馅饼。 为了实施配方,需要一个短面团,因为馅料会非常丰富和甜美,蛋糕可以不甜。 点心后服务。
配料:
- 脆饼 - 500克;
- 凝乳块 - 400克;
- 奶油 - 100毫升;
- 糖 - 100克;
- 香兰素;
- 蛋 - 1个;
- 蓝莓 - 1汤匙。
准备
- 将面团铺开,放入其中,切掉多余的边缘。 用叉子刺,在200度烘烤15分钟。 冷静。
- 用鸡蛋和奶油打碎奶酪,加入糖,香草和蓝莓。
- 倒入模具中,在200度下用酸奶酪和蓝莓烤30分钟。
芬兰派和蓝莓
特别美味的蓝莓馅饼加上芬兰食谱中的酸奶油,肯定会被一位有着不同寻常味道的甜烘烤爱好者所赞赏。 准备工作的重要时刻 - 切碎准备好的馅饼时,必须完全冷却,当馅料完全变硬时,否则会有蛋糕散布在盘子上的风险。 配上一碗冰淇淋或奶油。
配料:
- 面粉 - 1件;
- 糖 - 150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 150克;
- 发酵粉;
- 香兰素;
- 糖粉 - 50克;
- 酸奶油 - 300毫升;
- 蓝莓 - 400克。
准备
- 将软黄油与糖混合。 引入1个鸡蛋,全部摇动。
- 倒入面粉,揉面团,并用珠子分布形状的块。
- 在190度烤10分钟。
- 获得完成的蛋糕,伸展,在中心找到一个凹槽。 布置浆果。
- 用蛋,香草醛和粉末打酸奶油。 倒在浆果。
- 用蛋糕和蓝莓烘烤30分钟,完全凉爽。
与蓝莓酥皮糕点
分层的蓝莓馅饼 是比其他烘焙更快的食谱。 你需要使用一个购买的半成品,从酵母中出来的美味更蓬松,易碎。 如果需要的话,可以在馅里加入碎坚果,然后在表面撒上红糖,制成焦糖色的外皮。
配料:
- 酥皮 - 500克;
- 蓝莓 - 400克;
- 碎坚果 - ½st;
- 蓝莓果酱 - 3汤匙。 l;
- 蓝莓 - 300克;
- 甘蔗 - 1汤匙。 l;
- 蛋黄 - 1个;
- 淀粉 - 1汤匙。 湖
准备
- 将解冻后的面团卷起,放入模具中,切掉多余的边缘。
- 越桔干燥后,用淀粉着色。
- 在形式把果酱,坚果,倒入蓝莓。
- 用剩余的面团配上蛋黄油,撒上红糖。
- 用蓝莓烤蛋糕25分钟,190度。
酵母派与蓝莓
与发酵面团的蓝莓蛋糕是很好的,因为你可以使用,填充,新鲜,冷冻或罐装的浆果。 要长时间烘烤新鲜和茂盛,你需要使用很多松饼:脂肪油,牛奶,鸡蛋,蛋糕配方测试是理想的。 烘烤的形式需要25-27厘米。
配料:
- 蓝莓 - 500克;
- 淀粉 - 2汤匙。 湖
Opara:
- 牛奶 - 1项;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 糖 - 1汤匙。 湖
面团:
- 牛奶 - 1项;
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 100克;
- 软油 - 100克;
- 面粉 - 500-800克;
- 香兰素;
- 蛋黄。
准备
- 结合温热的牛奶,酵母和糖,离开,直到反应温暖。
- 分别混合黄油,鸡蛋,牛奶和糖,倒入唾液中。
- 加面粉,揉面团,盖上,离开增加两次。
- 挂,分成2个不等的部分,大卷,放入模具。
- 放在蓝莓上,放在面团上面,撒上糖。
- 与剩余的面团配搭,放置20分钟。
- 用蛋黄润滑,在200度烘烤25-30分钟。
用蓝莓馅饼
在开菲尔上搭配蓝莓馅饼是快速简单烘烤的绝佳选择,当客人已经在途中时,这些女主人准备女主人。 浆果可以使用新鲜或冷冻,后者必须放入筛子,让他们有时间解冻,等待果汁排出。 这个配方的形式是22厘米,如果有更大的容量,烘烤时间减少10分钟。
配料:
- 克菲尔 - 400毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 1项;
- 发酵粉,香草醛;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 l;
- 软油 - 100克;
- 面粉 - 300克;
- 蓝莓 - 500克;
- 淀粉。
准备
- 用糖,黄油打鸡蛋。 引入香草醛,发酵粉,然后开菲尔。
- 倒入面粉,揉面糊。
- 干燥浆果,撒上淀粉。
- 以油性形式倒入1/3的面团,放入浆果的一半。
- 倒入面团的另一部分并涂抹蓝莓,倒入基地的其余部分。
- 以190度烤蓝莓30-35分钟。
与蓝莓的饼干馅饼
用冷冻蓝莓烤蛋糕,你可以通过 食谱饼干蛋糕 。 在这种情况下,有必要将蛋白质分开搅拌直至达到稳定的峰值 - 如果有担心蛋糕不会上升的馅饼,则它们对馅饼的绚丽负责,加1茶匙。 发酵粉。 浆果需要解冻,干燥并用淀粉染色。
配料:
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 200克;
- 面粉 - 1件;
- 发酵粉,香草;
- 蓝莓 - 250克;
- 淀粉 - ½st。 湖
准备
- 蛋白质从蛋黄中分离出来。
- 用糖鞭打搅打,直到密集的稳定高峰。 将蛋黄与发酵粉和香草醛混合。
- 结合两个群众,轻轻地添加面粉,揉空气面团。
- 倒入一个模具,放在瓶装浆果的顶部,稍微pritaplivaya他们。
- 180度烤50分钟。
四旬斋派与蓝莓 - 食谱
四旬斋 与蓝莓 馅饼 是不逊于传统面包的食谱。 在品质,品味和品味 - 这是一个美味的享受,每个厨师都可以做饭。 这种烘烤的唯一令人不愉快的时刻是最小的保质期,几个小时后馅饼会变硬,所以不要准备大部分。
配料:
- 糖 - 1项;
- 植物油 - 100毫升;
- 矿泉水 - 100毫升;
- 面粉 - 1件;
- 香草醛,发酵粉;
- 蓝莓 - 1汤匙。
准备
- 用糖打黄油,倒入水中。
- 用发酵粉和香草醛加入面粉。
- 加入蓝莓,混合,倒入模具。
- 190度烤30分钟。
与蓝莓的巧克力蛋糕
一个简单的蓝莓饼干或基础生面团饼可以通过添加可可碱的组成,相当于用一部分面粉代替它们,从根本上改变。 此配方适用于烘焙大蛋糕以及小蛋糕,在后一种情况下,产品烘烤20分钟。
配料:
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 150克;
- 浓咖啡 - 50毫升;
- 黄油 - 100克;
- 面粉 - 200克;
- 发酵粉;
- 可可 - 2汤匙。 l;
- 蓝莓 - 250克;
- 碎坚果 - ½汤匙。
准备
- 用糖打黄油,一次输入一个鸡蛋。
- 加入酸奶油,发酵粉。
- 介绍可可,然后是面粉。
- 倒入干蓝莓和坚果,混合。
- 倒入模具中,200度烘烤30分钟。
multivark中的蓝莓蛋糕
multivarquet中的烤蓝莓蛋糕并不逊色于以传统方式为味道和美味准备的美味佳肴。 鉴于该设备的功能,表面上的红色外壳不起作用。 您可以通过在面团上涂抹浆果和洒上杏仁花瓣来装饰蛋糕。 为了使馅饼更方便,您需要切割两条宽的羊皮纸,然后在十字架上放上一个十字,然后倒入面团。 必须拉条。 在烹饪之前,取下蒸汽出口阀。
配料:
- 软油 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 100克;
- 香草,发酵粉;
- 面粉 - 1件;
- 蓝莓 - 200克;
- 杏仁花瓣 - 少数。
准备
- 用糖打鸡蛋,加黄油,发酵粉,香草。
- 加入面粉,拌匀。
- 将一半浆果倒入面团中,倒入模具中。
- 把顶部的浆果,pritopiv他们在面团,洒上杏仁。
- 煮1小时。