我们提供配方，用酸奶油制作蓝莓美味的开放式馅饼。 这样的甜点不仅会让一个嫩的结构，令人难以置信的味道，并会振作起来，但会填补身体与蓝莓浆果中所含的维生素很多。
用蓝莓和酸奶油馅饼馅饼
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 360-420克;
- 发酵粉 - 20克;
- 黄油 - 130克;
- 砂糖 - 120克;
- 鸡蛋 - 2个;
填写：
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 195克;
- 砂糖 - 120克;
- 小麦粉 - 60克;
- 蓝莓 - 260克。
准备
对于面团，用糖打蛋，直到空气泡沫，然后加入融化和冷却的奶油黄油，然后再打。 接下来，用发酵粉筛分小部分面粉，并开始软塑料面团。 我们将它在冰箱的搁板上取下一段时间，然后开始准备填充物。 将鸡蛋打成光彩，倒入糖，加入酸奶油并再次搅拌至少10分钟。 在搅打过程结束时，倒入面粉。
我们将冷却后的面团分布在23厘米直径的可卸式底部，我们形成了相当高的裙子。 现在摆放先前洗过的和干燥的蓝莓浆果，并将它们煮熟倒入。
我们把馅饼放在预热的烤箱中烤至185度，烘烤30分钟或直到所需的腮红。 在准备就绪的时候，我们给开放的馅饼加酸奶油馅料中的蓝莓以完全冷却，然后我们将它从模具中取出，切成部分并送到桌子上。
与蓝莓和酸奶油的沙子蛋糕
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 275克;
- 盐 - 捏;
- 黄油 - 130克;
- 砂糖 - 80克;
- 蛋黄 - 3件;
填写：
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 195克;
- 糖香草 - 15克;
- 砂糖 - 80克;
- 马铃薯淀粉 - 25克;
- 蓝莓 - 260克。
准备
为了做一个酥皮糕点，我们筛选面粉，把它放在搅拌机的碗里或者合并，把黄油切成块并且把块分成小块。 这是可能的作为一种选择，用刀在大板上用黄油剁碎面粉。 将所得面包屑加入一个蛋黄中，每次搅拌均匀。 最后，你必须得到一个松散的质量，这是很好的模型。 如果你不能形成一个球，然后添加一汤匙酸奶油或另一个蛋黄，再混合。
所得到的 短面团 分布在涂油的底部，形成侧面，覆盖着羊皮纸，用豌豆或豆类覆盖，并在195度烘烤10至12分钟。
将黑莓和一半糖混合并放在沙子的底部。 我们擦去更多的糖，并用填充物填充。 为了准备，鸡蛋与酸奶油，其余的糖，香草糖，淀粉混合搅拌均匀与花冠。
我们把蛋糕放在加热的烤箱里，在200度的温度烤20分钟。