酵母派与小红莓 - 食谱

如果你以这种或那种方式在冬天烹制小红莓，那么如果你从酵母或者用蔓越莓馅作为甜点的 酥皮 馅饼中取出美味的维生素馅饼，那么你可以在冬春季节放纵自己的家和客人。

可以在超市，厨房和其他餐饮场所购买面团（特别是粉扑，以及酵母）。 当然，最好是自己揉面团。

酵母面团蛋糕配小红莓的食谱

面团的成份：

• 水，最好是牛奶 - 250毫升（玻璃）;
• 糖 - 2汤匙。 匙;
• 高档小麦粉 - 约500-600克（2杯）;
• 酵母干 - 1茶匙（或活10克）;
• 盐 - 1掐;
• 用于润滑手的植物油;
• 面粉撒布;
• 填充成分：
• 蔓越莓，用糖研碎或浸泡（解析）。

准备

首先，我们准备汤匙：轻轻加热牛奶或水（不超过体温），并溶解糖和酵母。 加2汤匙面粉，充分混合，放在温暖的地方20-30分钟。

过了这段时间后，我们将汤匙倒入碗中，开始在那里筛面粉，揉面团。 我们用一块块卷起来，用干净的亚麻餐巾盖上它，放在温暖的地方20分钟，然后我们揉揉面团。 再次覆盖并将面团放入热源中20分钟。 重复3到5次的循环。

现在派。 当面团非常适合时，将其卷成约0.5厘米厚的片并形成基材。 或者把它放在窗体上并切掉边缘，或者将背衬放在烤盘上并粘在边缘上。 用浆果馅填满蛋糕，制成网​​状或其他鞭毛状薄薄面团。 我们在中等温度下在烘箱中用酸果蔓烘烤30至40分钟。 关于准备情况可以通过颜色和气味来判断。 成品蛋糕用蛋清或黄油加脂。 我们为茶或咖啡服务。

苹果和蔓越莓的 酵母 派以 完全相同的方式烘焙，只有细碎的新鲜苹果可以添加到馅料中。