如果您想烘焙新鲜的东西，并以烹饪技巧给每个人带来惊喜，那么我们建议您做一个不寻常的，但非常美味的蛋糕。 “Monastic Hut”蛋糕以及许多其他甜品有许多不同的名字。 只要他们不给他打电话：“Cherry Hill”，“Soty”，甚至“Shalash”。 小管的组成也可以不同 - 蜂蜜，粉扑，沙子。 但是蛋糕的味道并不会因为馅料的名称和替代品而变坏。
这种美味的馅料通常由樱桃制成，但一些美食家喜欢用梅子，樱桃，甚至菠萝取代它。 你也可以使用干果，坚果，巧克力 - 这一切只取决于你的口味偏好和想象力。 如何烤蛋糕“修道院小屋”？ 让我们来考虑樱桃蛋糕“Monastic Hut”的经典食谱，然后你自己选择任何馅料。
如何烹饪蛋糕“Monastic Hut”？
配料：
对于测试：
- 酸奶油20％ - 200克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 糖 - 1项;
- 黄油 - 200克;
- 盐 - 1茶匙;
- 面粉 - 3，5汤匙。
对于填充：
- 无籽樱桃 - 500克;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子。
对于霜：
- 酸奶油30％ - 500克;
- 糖粉 - 1件;
- 巧克力 - 用于装饰。
准备
为了做这个蛋糕，你可以采取新鲜和冷冻樱桃。 如果你想要的话，加一点红醋栗和酸果蔓，酸味更明显。
因此，让我们开始一步一步地制作修道院小屋的蛋糕。 将酸奶涂抹在碗中，加入苏打水并混合均匀。 在另一块盘子中，研磨预先铺好的已经融化的黄油和糖，直至光滑。 将酸奶油和苏打水加入磨碎的黄油中混合一切。 逐渐开始添加面粉，直到您获得柔软，不粘的面团。 用毛巾盖好，放入冰箱1.5小时。 最后，我们拿出我们的面团并将其分成15个相同的部分。 我们将球滚动并放入冰箱，只在桌上留下一块我们将要工作的面团。 剩余的球将在需要时一次提取一个。
根据食谱准备蛋糕“修道院小屋”的填充物，我们将冷冻樱桃与淀粉混合并留在旁边。 从球上滚出一条长约20厘米，宽约7厘米的鞭毛，在条的中间放一条薄薄的浆果链，小心翼翼地将管子的侧面和上部分开。
我们把所有的管子都放在烤盘上，用油预先润滑，然后用牙签在它们上进行小的刺穿，这样它们在烘烤过程中不会爆炸。 在预热至180°C的烤箱中烘烤约20分钟 - 直至呈金黄色。
当成品管冷却下来时，我们将准备一种奶油。 要做到这一点，用糖粉打酸奶油到均匀的厚状态。 你可以使用炼乳代替奶油，然后用炼乳得到一个“Monastic hut”的蛋糕。
铺在一个靠近彼此的5个管子上，并放在一个带奶油的盖子上。 然后，我们在顶部的间隙再放4根棍子，再次用奶油加油。 还有3支 - 奶油 - 2管 - 奶油 - 1支 - 再次奶油。 在用奶油涂层的过程中，不要感到难过，因为管中的面团相当干燥，如果奶油不够，蛋糕就不会饱和并变干。 剩下的奶油很好，撇去屋顶的斜坡，把成品蛋糕放在冰箱里，这样它就彻底浸透了。 在供应之前，用磨碎的巧克力和坚果装饰蛋糕。