尽管奢华面团的基础在芝士蛋糕中非常重要，但您不应该忘记这道菜的主要亮点 - 豆腐填充，它几乎完全决定了成品的味道。 我们决定特别注意这一重要因素，并将独立的材料用于填充奶酪干酪的选项之一。
用鸡蛋 - 食谱填充奶酪油煎面包块
经典配方中的全部凝乳填充物的主要紧固元件是鸡蛋，并且感谢它，该奶酪能够获得令人愉快的轻质感和柔软度。
配料：
- 黄油 - 15克;
- 奶酪 - 480克;
- 砂糖 - 35克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 10克。
准备
首先，注意奶酪：如果它干燥易碎，那么立即开始烹饪，在烘烤之前，必须从湿气中排除脂肪和潮湿的豆腐。 把奶酪放在任何深层的盘子里，然后把鸡蛋加入糖和拂到的均匀度。 在填充物中加入热熔融的黄油和少许面粉，它们像鸡蛋一样，有助于将各种成分保持在一起，吸收多余的水分。
如何为芝士蛋糕填充奶酪和酸奶油？
芝士蛋糕的细腻填充的另一个变化是添加了酸奶油的食谱。 的确，值得考虑的是酸奶油会加强酸奶干酪的酸味，但是因为糖需要比平时稍微多点。
配料：
- 干酪 - 230克;
- 酸奶油 - 45毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 蛋 - 1个。
准备
用搅拌器将蛋和糖变成带白色的空气混合物。 然后发送酸奶油，最后再放入奶酪。 用搅拌器搅拌成分直至光滑。
美味的奶酪芝士装在烤箱里
使填充柔软，而不添加一个多余的酸可能与一个更现代的成分 - 奶油奶酪，这是完全结合任何添加剂。
配料：
- 奶酪 - 440克;
- 奶油芝士 - 440克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 砂糖 - 55克;
- 葡萄干 - 1汤匙。
准备
葡萄干倒入热水，然后放入馅料的整个烹饪时间。 鸡蛋用糖打成白色，然后用奶油干酪加入奶酪并重复搅打，直到混合物变得足够均匀为止。