与越橘馅饼 - 森林浆果与精致酸奶油的组合是一种烹饪奢华，可供所有人使用。 而且根本不难做到，这就是我们对你个人的建议！
从越橘和酸奶油打开馅饼
配料：
对于测试：
- 克菲尔 - 1件;
- 面粉 - 450克;
- 蛋 - 1个;
- 植物油（精制） - 1汤匙。 勺子;
- 苏打水 - 1/4茶匙。
- 盐 - 1/4茶匙。
对于填充：
- 越橘 - 400克;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 1/2汤匙。
润滑：
- 蛋黄 - 1个;
- 牛奶 - 3汤匙。 勺子。
准备
在酸奶中，我们驱动鸡蛋，加入油，苏打水和盐。 逐渐加入面粉，我们不混合陡峭的面团。 我们将它卷成一个碗，用毛巾盖住它并留下一点“休息”。
越橘被分类，洗净，然后我们在一个用开水冲洗的平底锅里睡着。 煮约5分钟，并将浆果漏勺折叠。 这是因为当烘烤新鲜浆果时，分配太多果汁。 如果你不想煮小红莓，作为一个选择 - 添加到它的艺术。 一勺淀粉。
用糖搅打酸奶油，直至完全溶解。 面团分成两部分，比例为1：2。 大卷成薄饼，衬上涂油的表格。 我们把面团挂在边缘上。 蔓越莓的形式，顶部倒酸奶油。 将余下的面团卷起，切成长条并在上面形成“辫子”。
画龙点睛的是，我们用蛋黄奶油馅饼与牛奶鞭打。 我们将它在一个预热到180度的烤箱中发送一个小时。 准备好的蛋糕，我们在毛巾下放一点凉，然后放在桌上 - 用茶或牛奶。
来自发酵面团的越橘和酸奶油馅饼的食谱
配料：
对于测试：
- 面粉 - 250克;
- 压榨酵母 - 21克;
- 黄油 - 100克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 糖 - 100克;
- 糖香草 - 1包;
- 杏仁花瓣 - 50克;
- 盐 - 1捏。
对于夹层：
- 明胶--5片;
- 糖 - 100克;
- 糖香草 - 1包;
- 酸奶油（脂肪含量21％） - 200克;
- 奶油（脂肪含量不少于33％） - 200毫升;
- 蔓越莓，用糖研磨 - 200克。
准备
牛奶被加热到体温，我们将酵母溶解在其中。 用掺有香草糖和通常糖的一半的盐粉过筛。 我们倒入酵母牛奶和一半融化的黄油。 我们揉搓一块柔软弹性的面团，盖上湿毛巾，在温暖安静的地方放置一小时。 它应该增加两倍的数量。 将面团揉成一个油脂后。 均匀分布在整个卷中。 再次，用湿毛巾覆盖并进行20分钟的测试以证明。
当它稍微升起并伸直时，我们将手指放在面团测试中，在那里放入黄油，切成薄片。 顶部撒上剩余的糖和杏仁花瓣。 在预热的烤箱中将蛋糕烤25分钟至200度。
在冷水中浸泡中间层明胶。 酸奶与糖混合，直到完全溶解。 加香草糖的奶油。 将明胶溶胀并将其挤入水浴中。 将它与几勺 酸奶 混合，然后将其引入散装。 我们还在糖中 加入奶油 和小红莓，混合好。 冷却的馅饼被切成两块皮。 下部放在蛋糕圈里。 在上面摆放牛奶巧克力奶油和第二个地壳覆盖。 我们把它在冰箱里放一个小时，这样层就变硬了。
如何准备一个蔓越莓和酸奶油沙饼？
配料：
对于测试：
- 面粉 - 300克;
- 黄油 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 150克;
- 糖香草 - 2茶匙;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 盐 - 1捏。
对于填充：
- 蔓越莓 - 200克;
- 十六烷200克;
- 糖 - 100克。
准备
冷冻油在一个大刨丝器上擦。 将它与糖，香草糖和面粉混合。 添加鸡蛋并揉成面团。 我们传播它的形式，使高弓形成。 越橘洗净，干燥并压平在面团上。 在预热到180度的烤箱中烘烤约半小时。 另一个热派充满酸奶油和糖。