可可釉能够快速改变任何烘焙的外观。 釉本身的味道与巧克力非常相似，这使得甜点更加饱和。
在本文中，我们将详细介绍从可可制作巧克力釉的几种方法。 遵循提议的配方，您的烘焙将永远是完美的，此外，它是从可用的组件准备，很容易，非常快。
釉为可可粉和牛奶蛋糕
配料：
- 脂肪牛奶 - 165毫升;
- 白糖（浅） - 110克;
- 可可粉（高品质） - 85克;
- 油“农夫” - 115克。
准备
把牛奶倒入一个小厚壁锅中煮沸。 然后迅速撒糖和可可。 我们彻底混合所有东西，并再次将它放在一个微弱的火上。 然后从火中取出碗碟并加入黄油。 我们仔细搅拌一切，直到油溶解。 让釉冷却下来，直到变稠。 现在，您可以将其用于预期目的。
来自可可和酸奶油的釉
配料：
- 可可（高品质） - 110克;
- 糖（ 研磨粉 ） - 65克;
- 油“农民” - 55克;
- 酸奶油（脂肪含量20％） - 5汤匙。 汤匙。
准备
将糖粉与酸奶油混合，然后加入可可粉和温热的黄油。 用搅拌机搅拌均匀，直至光滑。 用酸奶油釉可以准备和作为浇冰淇淋，果冻，早餐与卷或羊角面包 。
可可釉配方
配料：
- 可可粉43克;
- 糖（白色，细） - 45克;
- 纯化水 - 60克;
- 黄油“Fermerskoe” - 45克。
准备
在一个小厚壁砂锅中，倒出可可粉和细糖，并将其混合。 用纯净水填充顶部，放上小火。 剧烈搅拌，我们带来质量完全一致。 准备好的釉稍微凉爽，加入油并拌匀。
如何从可可制作香草巧克力糖霜？
- 可可（定性） - 110克;
- 糖（白色，细） - 115克;
- 牛奶（脂肪） - 65克;
- 黄油“农夫” - 55克;
- 香草 - 5克。
在一个小锅里，混合干燥的成分。 倒入热牛奶，加黄油。 我们把能力放在一个微弱的火炉上，不断搅拌。 一旦黄油完全融化，加入剩余的热牛奶并继续搅拌。 釉的密度可以通过加入牛奶来调整。