今天,我们建议您制作烹饪艺术杰作 - 一种名为“冬樱”的蛋糕。 他只是用他那不寻常的蛋糕的柔情吸引着每个人,包裹着多汁的樱桃浆果。 这些浆果不仅具有丰富的色泽,而且还能以淡淡的酸味淡化甜点基地的甜味,从而营造出地壳和奶油白度的鲜明对比。 让我们看看美妙可口的“冬季樱桃”的食谱,并学习如何制作这样的蛋糕。
蛋糕“冬樱桃”与秸秆 - 一个经典的食谱
配料:
- 黄油 - 280克;
- 小麦粉 - 450克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 自制酸奶油 - 1公斤(250克 - 面团,750克 - 奶油);
- 砂糖-0.5千克(220克 - 生面团,200克 - 奶油,80克 - 樱桃);
- 发酵粉 - 1,5茶匙。
- 新鲜樱桃 - 500克;
- 磨碎的巧克力 - 80克。
准备
在一个很大的刨丝器上放上一块好黄油,然后用预先筛过的面粉和发粉一起用手揉搓它。 我们打破了鸡蛋的结构,从蛋壳中分离出来,添加了糖,然后是用于测试的自制酸奶油。 将所得混合物倒入一碗面粉中,迅速混合,混合一种紧密不粘的面团,放入一个袋子中,并送至冷藏室不超过30分钟。
新鲜的樱桃,与石头分开,倒入少许糖。 我们取出冷却的面团,将其分成两部分或三部分,每部分随后轻轻地滚出并切成大致相等长度的条。 我们沿着每个这样的带状樱桃樱桃的整个长度放置,然后提起面团的边缘,我们将樱桃以管状的形式封闭,然后我们将用这个美妙的名字“冬樱”形成一个蛋糕。 准确地铺好羊皮纸上的管子,用烤漆覆盖烤盘,放入加热到185度的烤箱中15分钟。
用搅拌机将剩余的酸奶打在深碗中,逐渐加入糖,并将它们带到一个郁郁葱葱,通气的大块。 在连续的平盘上放置七个冷却的小管,并大量地漏掉了奶油。 将来,以同样的方式,我们传播和润滑蛋糕的所有后续层,同时减少每一行一个管。 在出口处,我们得到了一个冰屋形式的蛋糕,我们用雪白的奶油完全覆盖并洒上磨碎的巧克力的对比。
来自酥皮糕点的“冬樱桃”蛋糕食谱
配料:
- 现成的酥皮糕点 - 1,5包(600克);
- 罐装 樱桃汁 - 1升罐;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 面粉 - 1-2汤匙。 匙;
- 脂肪酸奶油 - 700克;
- 细砂糖 - 350克;
- 椰子剃须 - 100克。
准备
我们从外包装中取出成品酥皮糕点,并在桌面上放置几分钟,直到它变软。 然后完全展开整个图层,将其铺在倒有面粉的桌子上,并将面团滚出3毫米。 马铃薯淀粉倒入所有面团并将其切成最长,最宽的条。 用以前的罐装樱桃填充它们中间的每一个