很难找到一个不喜欢甜甜圈的男人。 一位不知道如何从酵母面团烹制甜甜圈的情妇 - 这通常是一种罕见的行为。 尽管表面复杂，发酵面团的通风面团很容易制备。 你可以用或不用馅来做饭，撒上粉末或撒上糖浆和釉。 我们把它留给你的口味。 为了让您更容易确定和选择适合您家庭的甜甜圈，我们希望为这款美味甜点提供多种食谱。
酵母甜甜圈食谱
配料：
- 面粉 - 600克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐 - 1茶匙;
- 干酵母 - 1茶匙;
- 黄油 - 50克;
- 植物油;
- 糖粉。
准备
开始准备甜甜圈酵母面团。 四分之一的牛奶略微升温。 它应该是温暖的，但不是热的。 然后在牛奶中溶解干酵母和糖。 用毛巾盖上容器，放置10分钟直至形成泡沫。 融化黄油并在剩余的牛奶中稀释。 将盐和酵母混合物加入牛奶中。 逐渐加入面粉并揉成面团。 它应该比煎饼面团稍厚。 用毛巾盖碗，放在温暖的地方40分钟。 之后，记住一点测试，再覆盖面团并再过一个半小时。 在台面上倒入植物油，也给手油。 从发酵面团混合球，在中间打一个洞，并给甜甜圈的甜甜圈形状。 在大锅里，加热大量的油，并将甜甜圈浸入其中。 双方煎炸甜甜圈直至呈金黄色。 完成的好吃的东西放在纸巾上，放在多余的油玻璃上。 然后把它们放在平坦的盘子上，撒上糖粉。
如何烹饪酵母甜甜圈？
尤其好吃的是带填充物的酵母甜甜圈。 要记住的主要事情是：如果馅料太甜，那么只需在面团上加少糖。
配料：
- 面粉 - 650克;
- 牛奶 - 400毫升;
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖 - 2秒。 匙;
- 新鲜酵母 - 30克;
- 黄油 - 100克;
- 植物油;
- 香兰素;
- 果酱;
- 糖粉。
准备
牛奶温热一点，稀释酵母和糖。 盖上并留在温暖的地方，直到形成泡沫。 用鸡蛋和香草醛融化融化的黄油，然后加入牛奶并拌匀。 放入面粉并揉成面团。 把它放在温暖的地方，等到它升起。 一旦你的面团已经上升，停靠它，并让它再次去。 用植物油润滑桌子，并将面团滚出约5毫米厚。 用一个杯子切出面团圈。 在一个圆圈中，将果酱放在中间，并用第二个圆圈覆盖顶部。 接受边缘，稍微拉伸一点，然后用杯子再次切割圆圈，留出多余的残留物。 甜甜圈在两面煎油煎。 完成的甜甜圈放在盘子上，撒上粉末。
甜甜圈酵母奶酪 - 食谱
配料：
- 面粉 - 400克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 植物油。
准备
豆腐很好地揉搓糖。 鸡蛋捶打，添加到奶酪和混合。 用苏打粉将面粉倒入凝乳块并混合面团。 它应该变得柔软。 定期向面团和手中倒入面粉，混合相同的球。 让它们静置5-10分钟，然后在沸腾的油中煎炸。 油炸圈饼应该自由浮动，并从四周油炸。 把完成的甜甜圈放在餐巾纸上制成玻璃油，然后放到桌上！