这种甜品很难称得上有用，但味道肯定不会失败。 尝试以某种方式烤一个“醉樱桃”蛋糕，它会成为你家多年的最爱。
在家里制作蛋糕“醉樱桃”的最佳配方
在这个食谱中，我们将准备一个经典的巧克力饼干和夏洛特奶油蛋糕。
配料：
面团：
- 蛋 - 7个;
- 糖205克;
- 面粉 - 210克;
- 可可 - 90克;
- 发酵粉 - 5克;
馅：
- 樱桃 - 300克;
- 干邑 - 325毫升;
- 糖 - 250克;
- 黄油 - 220克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 160毫升;
- 香草醛-5克。
釉：
- 巧克力 - 200克;
- 牛奶 - 6汤匙。 汤匙。
准备
准备创建这个优雅的蛋糕应该从主舞台开始12个小时。 我们需要撒上50克糖的樱桃，倒干邑，然后腌泡。 在做饭之前，把它倒回滤杯中，倒入液态玻璃杯中。 它对浸渍饼干很有用。 如果樱桃已经冷冻，那么为了保持其多汁性和形状，逐渐在蒸汽浴上解冻。 然后它将保持整体和tugenkoy。 顺便说一下，如果你正在称另一个冷冻浆果，加50克。 有一点水从它流失。
饼干的制作我们从形式被羊皮纸覆盖的事实开始，我们将用油将其油并放入冰箱中。
混合面粉，可可粉和发酵粉。 蛋黄与100克糖，我们将与蛋白质一样。 接下来，我们将它们混合并开始在那里筛分干燥的成分并揉搓它们。 我们逐渐地，非常小心地做所有事。 将面团倒入冷却的形式并放入加热到180度的烤箱中。 我们烤45分钟。 准备好的饼干应该冷却几个小时。
对于蛋奶油，用1杯糖打匀，将牛奶煮沸，然后用细滴灌入鸡蛋中，搅拌。 然后，我们把所有东西放在炉子上，然后冲泡。 奶油应该完全冷却下来。
将软黄油与搅拌机混合，加入冷却的奶油并混合。
从饼干切下约1.5厘米的顶部厚度并取出面包屑，从所有侧面留下约1厘米。 制作汤匙很方便。 我们把果肉变成面包屑并加入到奶油中，与樱桃一起混合。 蛋糕的底部和顶部浸渍樱桃 - 干邑糖浆，樱桃 - 白兰地糖浆。 用奶油填充饼干形状，盖上盖子，轻轻按下。 我们在蒸气浴上用巧克力和牛奶制成的糖霜覆盖蛋糕。 你可以用樱桃樱桃装饰。
用酸奶油制作的巧克力蛋糕“Drunken Cherry”的配方
配料：
面团：
- 鸡蛋 - 6个;
- 酸奶油 - 100克;
- 面粉 - 310克;
- 糖 - 340克;
- 可可 - 95克;
- 发酵粉 - 10克;
霜：
- 樱桃 - 1杯;
- 白兰地;
- 糖 - 60克;
- 黄油 - 215克;
- 酸奶油 - 120克;
- 炼乳 - ½杯;
- 可可粉 - 30克;
- 香兰素 - 捏;
釉：
- 糖 - 150克;
- 可可 - 95克;
- 酸奶油 - 75克。
准备
樱桃泡菜预先用50克糖和干邑白兰地。 如果樱桃罐头已经甜，我们将不用糖，干邑可以用伏特加代替。 主要的是，浆果应该至少停留10个小时，以便酒精消失。 充满酒精是必要的，以便完全覆盖所有的樱桃。
鸡蛋用浓厚的泡沫捣碎糖，加入发酵粉，酸奶油和混合物。 将面粉与可可粉混合并逐渐混合成面团。 我们把面团放入带油油的羊皮纸中，放入180度的预热烤箱中。 准备工作由木扦决定。
软黄油击败，然后添加酸奶油，可可粉，香草醛和炼乳并混合。
从饼干切下盖子并选择中间，以便我们得到一个“盒子”。 面包屑变成碎屑并与樱桃一起送到奶油，我们混合在一起。 用樱桃汁中的糖浆将海绵夹在饼干盒中，用奶油填满，用蛋糕盖上盖子。 在蒸汽浴上，我们将制作巧克力糖衣，并从各个方面与我们的蛋糕擦拭。 它可以用海绵蛋糕装饰。 甜点几个小时应该站起来浸泡。