这个蛋糕需要完全正常和熟悉的产品，但其味道和外观变得非凡。
如何制作冷冻樱桃和酸奶油的“Monastic hut”蛋糕，我们将在下面讲述，并分享准备理想酸奶油的秘诀。
樱桃蛋糕“修道院小屋”酸奶油
在我们开始准备蛋糕之前，我们需要为奶油准备酸奶油。 要做到这一点，取一块纱布，折叠两次，然后倒入酸奶油，然后系上它，挂在一个平底锅上，例如，在一个木勺子上。 我们离开它几个小时，在这段时间里，多余的乳清会留下酸奶油，而奶油会变厚。
配料：
面团：
- 面粉 - 0.45公斤;
- 酸奶油浓厚而肥 - 215克;
- 黄油-0.2公斤;
- 香兰素 - 捏;
霜：
- 酸奶油 - 630克;
- 糖粉 - 200克;
- 黄油-0.2公斤;
- 柠檬汁 - 30毫升;
馅：
- 樱桃无核 - 1公斤;
- 糖;
- 利口酒 - 50毫升。
准备
将黄油的室温放入面粉中，用刀将它们连在一起。 重要的是油温是适宜的，否则如果它太软，就会与面粉结合得不好，如果结实，就很难混合。 我们用手指尖将黄油和面粉碾碎成面包屑，分份加入酸奶油。 面团应该是粘稠的，但不油腻，不紧。 将面团放入薄膜中，铺成薄饼，放入冰箱中30分钟。
对于灌装，你可以采取 糖浆 或自己的果汁准备 樱桃 。 新鲜或冷冻过多，为此，它会浸泡所有的面团，所以他们需要撒上糖和自己的果汁煮。 当然，冷冻首先你需要解冻。 浆果应该是冷的而不是潮湿的，所以我们从它们身上排出糖浆，并让它们通过筛子排出。
我们从冰箱中取出面团并将其分成3份，桌子和擀面杖稍微撒上面粉，我们铺开一层5毫米厚的面层。 将面团切成20条20厘米长，5.5厘米宽的相同长条，每条长条中间有一条链条，彼此紧紧贴合，边缘被捆绑起来。
锅盖上羊皮纸，我们用距离彼此3厘米的接缝向上铺开管子。 为了防止用牙签烘烤时打开小管，我们进行穿刺，这样夫妇就有很多空间离开了。 在210度烹饪10分钟，然后取下凉。
现在我们从酸奶油中为“神奇小屋”准备奶油，我们通过纱布倒入。 我们将它搅拌，加入2-3倍的糖粉，然后加入黄油和柠檬汁。
我们浸渍50毫升糖浆或果汁和50毫升利口酒。
我们在盘子上制作蛋糕，用奶油涂抹底部，在顶部涂上4个管，用硅树脂刷浸渍并用奶油覆盖。 做得更远，只需放3根管，然后2根，然后是1根。因此，我们得到一块金字塔，厚厚的1厘米厚的奶油覆盖，蛋糕应注入10小时。