如果你需要装饰你的原始姜饼，那么最好使用釉 。 这种薄而致密的外壳可以有不同的成分 - 从含有食用色素的砂糖混合物到糖粉，鸡蛋，巧克力，酸奶油和其他成分的混合物。 要正确制作釉面，您不需要花费太多时间和精力。 有很多食谱，每个食谱都有自己的“热情”。 姜饼用刷子涂上釉料，涂上一定的图案，或者完全倒入烘烤。
为圣诞节姜饼釉
配料：
- 霜 - 1项;
- 糖 - 1项;
- 香草糖 - 品尝;
- 黄油 - 1茶匙。
准备
为了准备这个惊人而美味可口的釉，我们把糖倒入锅中，倒入脂肪奶油并放在弱火中。 不断搅拌，煮15分钟，然后将一小块奶油黄油和香草糖放入加厚的产品中。 现在我们彻底混合所有东西，揉搓它，加热它，直到所有成分溶解并将其从火中移除。 在室温下让釉冷却，然后将刷子涂在成品姜饼上。
姜饼白釉配方
配料：
- 开水 - 0,5项;
- 糖 - 300克。
准备
让我们再考虑一下如何为姜饼准备釉。 糖溶于水中，用弱火加热直至晶体完全溶解，然后将其在冰箱中取出冷冻约30分钟。
彩色釉姜饼
配料：
- 糖粉 - 200克;
- 蔬菜或果汁 - 4汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子。
准备
我们根据所需颜色选择果汁：胡萝卜，甜菜，菠菜或樱桃，并将糖粉倒入其中。 彻底研磨成块，放入冰箱，然后进行烘烤准备。
柠檬釉
配料：
- 糖粉 - 200克;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 开水 - 2汤匙。 勺子。
准备
向糖粉中倒入柠檬汁和热水。 我们搅拌均匀，直到混合物变成均匀且有光泽的稠度。 我们用刷子将釉涂在姜饼上，或者简单地将糕点倒在上面。糖釉姜饼
配料：
- 糖 - 250克;
- 水125毫升。
准备
考虑另一种选择，如何制作姜饼釉。 将水倒入桶中，倒入糖中，混合并放入小火中。 将混合物煮沸，去除整齐形成的泡沫，将其从平板上取下并冷却至约80度。 然后，如果需要，添加香料。
用刷子将大姜饼釉和小姜饼分成一小部分，放入盛有糖混合物的平底锅中，用勺子轻轻搅拌，使其完全被糖浆覆盖。
之后，将蛋糕倒在炉排上并在50度下干燥，直至出现有光泽的外壳，使产品变得美丽
姜饼巧克力釉配方
配料：
- 黑巧克力 - 100克;
- 黄油 - 40克;
- 蛋 - 1个。
准备
所以，我们在格栅上擦巧克力，然后在水浴或微波炉中融化。 然后我们将它与奶油连接起来，剧烈搅拌，然后首先引入白蛋黄，然后搅入泡沫蛋白。 准备好的釉在冰箱里冷却30分钟，然后我们放上 蛋糕 。