你知道一个没有鸡蛋的面团可以非常郁郁葱葱，丰富而美味。 从它你可以准备香味包子，美味面包卷， 蛋糕和其他糕点。 所有你需要的是面粉，酵母，开菲尔，盐，香草醛和糖，还有1.5个小时的空闲时间。 如果您手边没有任何配料，您可以轻松地将其替换为另一种，组成类似。 所以，让我们找出如何制作没有鸡蛋的面团。
没有鸡蛋和牛奶的面团
配料：
- 小麦粉 - 600克;
- 温水 - 300毫升;
- 新鲜酵母 - 21克;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 香料;
- 植物油 - 80毫升。
准备
所以，要准备一个没有鸡蛋的发酵面团，请拿一个干净的碗，倒入温水，倒入几匙面粉，糖和新鲜的酵母。 然后将所有物品混合均匀，放置在温暖的地方20分钟。 在此期间，混合物会开始上升，泡沫和酵母会“发挥”。 过了一段时间后，加入盐，倒入植物油，并分小份加入剩余的面粉，小心混合所有东西。 需要添加面粉，以便最终获得没有蛋的柔软且不粘的面团。 我们揉搓它，把它放在倒在面粉上的桌子上，然后继续制作任何烘焙产品。
没有鸡蛋的面团配方
配料：
- 小麦粉 - 350克;
- 喝不含添加剂的酸奶 - 300毫升;
- 盐 - 1.5茶匙。
- 糖 - 2茶匙;
- 烘焙粉 - 2茶匙;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子。
准备
为了准备没有鸡蛋和酵母的美味面团，你必须先准备好所有的食材。 我们筛过几次筛粉，加入盐，糖和发酵粉。 在另一个碗里，用酸奶喝酸奶，然后分小块倒入面粉，揉搓弹性软面团。 之后，我们将它转换成面粉浇注的工作表面，并将其分成大约8-10个相同的部分。 从每一个我们形成小， 美丽的包子 ，把它们放在烤盘上，用油润滑并在烤箱中烤。
没有鸡蛋的开菲尔面团
配料：
对于opary：
- 干酵母 - 15克;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 捏;
- 面粉 - 200克;
- 开菲尔 - 250毫升。
对于测试：
- 香草醛-5克;
- 面粉 - 600克;
- 植物油 - 50毫升。
准备
首先，让我们准备勺子：高端的菜肴，倒入干酵母，糖，盐和过筛的小麦粉。 为了使我们的opara更快起床，将它温暖一点，加热至室温，然后整齐地倒入干燥的混合物中。 彻底混合所有东西，用毛巾盖住并在温暖的地方放置半小时。 在这段时间，我们的蛋白石会上涨。 接下来，倒入剩余的面粉，扔一小撮香草醛，倒入植物油并再次搅拌
所以你学会了如何制作没有鸡蛋的面团。 最重要的是，不要害怕尝试，因为如果你正在尝试，无论如何你肯定会得到一些美味 - 它不能被宠坏。 产品都是可以互换的：你可以用牛奶代替开菲尔和酸奶油，只需用温水稀释即可。 如果你想烤一些不加糖的菜，那么糖应该少得多。