摩洛哥王国 不仅以历史最悠久的景点 ，地中海沿岸和北非令人难忘的色彩而闻名，而且也是不可多得的美食，其形成历时数百年。 而且，尽管邻近欧洲， 摩洛哥 的美食也有其独特的风味和美食，在全世界都得到了美化。 民族美食摩洛哥被认为是世界上品种最多的之一，很简单：当地人一直强调产品的季节性。 摩洛哥美食菜肴由肉制成，主要是骆驼肉，家禽，包括肉类。 普通鸟类，鱼类，各种谷物，水果和蔬菜。
摩洛哥美食具有柏柏尔，阿拉伯，摩尔和中东美食的经典元素，当然受非洲传统影响，以及伊比利亚，地中海和犹太美食的影响。 皇室厨师的厨师，不仅在皇宫内，而且在全国所有主要城市（ 非斯 ， 卡萨布兰卡 ， 马拉喀什 ）都有这样的功能，大约一百年带来了摩洛哥的基本国家菜肴，这得益于来自世界各地的美食家们来尝试这种“ cous或tadzhin。
如何在摩洛哥吃东西？
让我们从摩洛哥给予道德乐趣的特殊角色开始。 任何餐点的女主人，特别是当家中的客人，都会推出一些美味而丰盛的菜肴。 在摩洛哥，不宜交替使用餐食，也不习惯使用餐具。 让这一刻对你来说显得有点野蛮，每次记住它，接受当地居民的邀请一起用餐。
当然，在咖啡馆和餐厅，电器将供应给您，但在私人住宅的省份，您可能会对这样的要求感到惊讶，但传统家庭的设备可能不会。 有人接受，使用拇指，食指和中指。 旅客之间的特别魅力是挖掘一片面包和面包的技巧。 顺便说一下，在饭前和饭后，参加盛宴的所有人都会在玫瑰水中加入精油来洗手，就像在童话里一样。 再次，在小住区和贫困家庭，用水增稠可以是一种。
摩洛哥美食的基础
王国美食的基础 - 当地蔬菜，水果（甜瓜，西瓜，柑橘等），豆类（鹰嘴豆，猪油，豌豆，扁豆，大豆和豆类），谷类食品（小麦，大米，小米，大麦）。 鱼类菜肴摩洛哥由金枪鱼，鲭鱼，沙丁鱼，鲈鱼和其他渔民捕捞而成。 海鲜是受欢迎的虾，章鱼和黄貂鱼，虽然摩洛哥人吃了它们在海中捕获的任何东西。 动物的肉（牛肉，骆驼，羊肉，小牛肉，山羊）和鸟类（鸡，鸭，火鸡）随处可见。 唯一的一件事，你只能在你的酒店找到猪肉菜肴，有时还会特别订购。 不要忘记香料和香料的丰富：在摩洛哥每天都会用到大蒜，洋葱，藏红花，辣椒，香菜，姜黄，薄荷，香菜，茴香等等，甚至是最简单的菜肴。
小吃和汤
有趣的是，在主餐之前，像在许多伊斯兰国家一样，各种小吃 - 墨西哥 - 都是供应和品尝的。 它可以是各种意大利面，橄榄，腌豆，蔬菜沙拉，鹰嘴豆泥和其他菜肴。 我们可以说摩洛哥的美食因各种不同寻常沙拉食谱而闻名。 例如，沙拉白板，结合了蟹肉和橙子的口味。 或茄子和橙子与章鱼的不寻常混合物。 强制性零食是酥皮糕点，其中最好的馅料是鸡肉，蔬菜，坚果和鸡蛋。 而且在任何地方，总是在桌上应该摆放扁平面包或平面蛋糕。
那里有一般理解古代食谱的摩洛哥美食。 在过去的100 - 200年间，这套产品已经明显扩大，人们开始生活和吃得更好，因此国家的配方也发生了一些变化。 但汤只保留了原来的构图。 主要的是来自羊肉的“Harir”，豆类和香菜，鸡肉“Chorba”，imzhadra，abushte fasl等。 汤应该很厚，非常令人满意，因为这是祈祷后的主要午餐。
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肉快乐摩洛哥
也许摩洛哥美食世界中最受欢迎的菜肴是“Tajin”。 如果你明白，这是一种急性炖肉。 虽然美食家可能知道“Tajin”仍然是鱼和鸡。 摩洛哥的第二大着名菜肴是“Kus-Kus” - 带有炖肉，葡萄干，蔬菜，坚果和一套香料的小麦。 在摩洛哥王国，“Kus-Kusa”品种很棒：由于缺乏肉类，它可以是鱼，鸡肉，甚至蔬菜 - 西红柿，胡萝卜，萝卜，西葫芦，辣椒，南瓜和洋葱。
也很受欢迎的肉类菜肴，如马水（羊肉吐），kyufta和烤羊肉串。 从鱼类菜肴非常喜爱samak-bi-tahina（用香柠檬酱烤箔鱼）和samak-kebab（来自腌鱼的烤羊肉串）。
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甜点和饮料
在摩洛哥，柑橘类水果的出口收入相当可观，从这些阳光明媚的水果中，当地人几乎可以烹饪所有食物，甚至是咸味的柠檬。 从用餐后喜爱的甜点，我们建议您尝试果仁蜜饼，当地halvah（shebakia），甜makrud（卷）和kaab-el-gzal（百吉饼）。 所有的甜点和美味佳肴都是由水果，坚果和蜂蜜制成的。
从饮料中，您可以享用清凉的绿茶，薄荷或带牛奶或豆蔻的咖啡。 非常受欢迎的柑橘新鲜和纯净的饮用冰水。
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一个游客的对待
旅行美食家一次又一次地回归那些可以用非凡情绪征服自己灵魂的花絮并不是什么秘密。 摩洛哥的美食也不例外。
- “锋利”的粉丝尝到了“哈里萨” - 一种辣椒和橄榄油的糊。 特别别致的面包在面包上铺上一层薄薄的面包，然后用任何一道菜作为辣味小吃。
- 流行和实验沙拉配胡萝卜和橘子，在这里添加葡萄干，蜂蜜，雪松，柠檬和海盐，薄荷可以享受。
- 用蜂蜜和姜鹌鹑，如果他们真的不假装是你的桌子的主菜，他们将不会未被发现。
- 带有沙丁鱼的“Tadzhin”是这道名菜的有趣变体，其中除了鱼之外，还大量使用西红柿，橄榄油，柠檬，大蒜，香草和辛辣调味料。
- 那么，用蜂蜜和牛奶制作的摩洛哥平面蛋糕可以完美地装饰任何餐点。
来到一个真正的海外国家，如摩洛哥王国，您有时不会对来自旧建筑物和古迹的对比以及此次旅行期间感受和体验的范围感到惊讶。 享受你的旅程和食欲！
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